Cremă d; sparanghel și creveți - elle o rețetă de masă

Ingrediente

  • 1 buchet de sparanghel alb
  • 2 tulpini de țelină verde
  • 1 linguriță de semințe de chimen
  • 1 cub de pui de pui
  • 15 cl de smântână
  • 1/2 linguriță boia măcinată
  • 2 linguri de semințe de susan
  • 125 g creveți cenușii
  • 40g unt
  • sare
  • piper

Pregătirea

Curățați sparanghelul și scoateți baza ușor dură; luați vârfurile și tăiați-le în jumătate în direcția grosimii lor; tăiați tulpinile în felii.

cremă

Curățați și tocați tulpinile de țelină verde; se rumeneste cu semintele de chimen, 5 minute, la foc mediu, in unt fierbinte.