Crema de ardei gras cu ardei gras dietetic cu carbohidrați

carbohidrați

INGREDIENTE (3 porții):

  • 3 file de piept de pui
  • sare
  • Pudră de boia, dulce nobil
  • 1 ardei rosu

  • 100 g Gouda dintr-o singură bucată
  • 1 ceapă
  • Ulei de rapita
  • 1 ardei galben
  • 3 lingurițe praf de boia, dulce nobil
  • 15 g pastă de roșii
  • 130 ml de apă
  • 1 linguriță sare
  • 2 vârfuri de piper
  • 20 g amidon de porumb
  • 400 g smântână

PREGĂTIRE: (cu Thermomix TM 21)

Înjumătățiți fileurile de piept de pui, condimentați cu sare și praf de boia și așezați într-un vas uns (aprox. 20 x 20 cm). Tăiați ardeiul roșu în fâșii și așezați deasupra.

Pentru sos, mai întâi tăiați Gouda mai puțin, puneți-l în vasul de amestecare și tăiați timp de 10 secunde/turbo, apoi transferați. Tăiați ceapa în bucăți mari, așezați-o în vasul de amestecat și tăiați timp de 3 secunde/viteza 5. Adăugați ulei de rapiță și fierbeți timp de 2 minute/Varoma/nivelul 1. Se taie aproximativ ardeiul galben, se adaugă și se toacă timp de 8 secunde/viteza 7. Adăugați 3 lingurițe de boia praf, pastă de roșii, apă, sare și piper. Se amestecă amidonul de porumb în puțină apă rece și se adaugă și el. Se aduce la fierbere 5 minute/100 ° C/nivelul 2. Adăugați smântâna și Gouda și amestecați 5 secunde/viteza 3.

Se toarnă sosul peste fileurile de piept de pui și fâșiile de boia și se fierbe la cuptorul preîncălzit la 200 ° C căldură sus/jos timp de 30 de minute.