Creșterea aportului de proteine și consecințele acestuia - vârf
Câte proteine ar trebui să mănânci?
Câte proteine ar trebui să mănânci?
Răspuns la o întrebare de la Lahrad pe 28 ianuarie 2011 în forumul bucătar
recomandarea pentru aportul de proteine este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Sportivii de forță au o necesitate de proteine puțin mai mare, care poate fi totuși satisfăcută fără probleme cu o dietă normală. Deoarece sportivii mănâncă mai mult datorită necesității crescute de energie, necesarul lor crescut de proteine este îndeplinit automat. Nevoia crește și în timpul sarcinii și alăptării. Dacă se consumă prea multe proteine, aceasta poate afecta metabolismul. Acest lucru se datorează faptului că proteinele nu sunt descompuse complet în CO2 și apă, cum ar fi grăsimile și carbohidrații. În plus față de aceste două substanțe, descompunerea proteinelor produce și uree, care trebuie excretată de rinichi. Dacă se acumulează cantități prea mari de uree, acest lucru poate cauza o tulpină pe termen lung a rinichilor. Deci, nu este pe deplin adevărat că corpul excretă „prea mult” fără consecințe. Se recomandă să nu consumați mai mult de 2 g de proteine pe kg de greutate corporală pe zi.
Proteina conține 4 kcal pe gram. Carbohidrații oferă la fel de mult. Cu 1 g de grăsime consumăm 9 kcal. De asemenea, este adevărat că proteinele animale sunt de o calitate mai înaltă decât proteina din plante. Acest lucru nu se aplică numai cărnii, ci și ouălor și produselor lactate. Prin urmare, este foarte posibil să obțineți suficiente proteine valoroase fără carne.
Anja Corvin
Trebuie să fiți conectat pentru a comenta sfatul „Consumul crescut de proteine și consecințele sale”.