Creta l; placă - Paris By Rues Méconnues

#greekfood #greece #greek #food #foodie #foodporn #instafood #greekrestaurant #souvlaki #iraklio #pita #foodgasm #restaurant #mediterraneanfood #healthyfood #instagood #delicious #arabflavors #myplateyplate #mediterraneantaste #myplatekonianosherfood #foody #delicious #cretanbest #bhfyp #foodlovers #gyros #greekcuisine #kriti #travel #heraklionhappeningnow #vegan #chaniabestnow #yummyaa #fetaa #oliveoil #greekfoodregitaporn #foodphotographyastronomy #tgreekfoodregitaregitaomastyhealthy #tomicabestnow #yummyaaaaaginagitalagitagitaloporn #astyagitalagitalopian #tigitaregitaregitaregitaomidastronomy #t #greekgastronomy #lunch #phyllo #healthy #greeksalad #tzatziki #mediterraneandiet #dinner #foodpics

În Grecia și Creta, mâncarea este un mod de viață; mesele sunt împărtășite cu familia, rudele apropiate și prietenii și pot dura ore întregi în jurul discuțiilor prietenoase și calde despre vinul delicios. Bucătăria cretană este renumită în întreaga lume pentru arome, varietate și valoare nutritivă, cu o bază de ulei de măsline virgin, pâine, cereale, lapte, legume, miere, pește și carne precum capra, mielul și carnea de porc. De asemenea, faimos pentru că cretanii trăiesc mai mult și mai sănătoși cu artere curate. Cel mai bun este simplitatea sa, nu folosesc foarte multe condimente și prospețimea sa.

Desigur, primul lucru de făcut este să consumi mai mult fructe si legume. Nutrienții din produsele proaspete sunt o parte esențială a dietei mediteraneene. Asigurați-vă că le includeți în fiecare masă.
Înapoi, carne roșie! Faceți loc pentru mai multe fructe de mare în viața dvs. dacă doriți să mâncați ca grecii. Vă recomandăm să consumați pește o dată sau de două ori pe săptămână, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar are un conținut ridicat de acizi grași omega-3, ceea ce îl face combinația perfectă pentru sănătatea dumneavoastră.
Apoi schimbați untul și margarina cu un ulei de masline extra virgin premium, presat la rece. Grăsimile mononesaturate din ulei de măsline sunt excelente pentru inima ta.
Adăuga semințe și muguri întregi la fiecare masă. Fibrele, grăsimile sănătoase, proteinele și vitaminele pe care le conțin vor menține tensiunea arterială scăzută și grăsimea din burtă sub control.
Flămând? Mânca nuci, de legume sau de semințe. Vă vor menține mai sănătos și mai sănătos.
În cele din urmă, desigur, puteți profita ocazional de un voucher pahar de vin roșu. Ai crezut că nu voi vorbi despre asta, hai! Este ca orice: întotdeauna cu măsură!

Deci, ia-ți rămas bun de la alimentele pline de ingrediente chimice și conservanți și aprovizionează-te cu alimentele antioxidante și antiinflamatoare găsite în dieta mediteraneană. Poate fi fântâna tinereții ... și a sănătății!

Istoria gastronomiei grecești

Gastronomia greacă are o istorie de aproximativ 4000 de ani, cu caracteristici speciale bazate pe produse de calitate pură și unică din țările grecești. De fapt, este Archestratos care a scris prima carte de bucate din istorie (330 î.Hr.).

În tradiția nutrițională greacă, rezultatul gustului se combină armonios cu valoarea nutritivă ridicată. Zeci de studii științifice au arătat efectul pozitiv al unei diete grecești echilibrate asupra sănătății, frumuseții și longevității unei persoane. În plus, cultura nutrițională a grecilor a adăugat în mod tradițional o dimensiune socială ieșită la masă, combinând satisfacția gustului cu prietenia și comunicarea, păstrând astfel astăzi anumite nuanțe ale festivalurilor vechi.

Ulei de măsline grecesc

Animație de planeta buttery

MIERE DE CIMBRE CRETA

Creta este renumită pentru miere și exportă în multe țări din întreaga lume. O plimbare prin dealurile acoperite de cimbru va dezvălui o recoltă de stupi strălucitori - o creștere tot mai mare a buzz-ului vă va alerta și pe dumneavoastră!
Mierea de Aur din Creta este vândută peste tot și este foarte populară printre vizitatorii din Creta care aleg dintr-o selecție largă în magazinele principalelor stațiuni turistice. Este o idee bună să încercați să obțineți niște miere care nu se află în borcanele fanteziste. De fapt, dacă puteți găsi un fermier local sau un producător de miere, acesta vă va vinde la un preț foarte bun.

IERBILE SĂLBATICE ALE CRETEI

Unul dintre lucrurile care te vor lovi departe de orașe când te plimbi în Creta este mirosul de ierburi din aer.
Munții și dealurile sunt literalmente acoperite de cimbru cu florile sale violete, precum și de plante înțelepte înțelepte și rozmarin. De asemenea, veți găsi o mulțime de oregano și maghiran în sălbăticie.
Aceasta este patria dittanyului cretan (diktamos în greacă) - se găsește aici doar pe insula Creta, renumită pentru proprietățile sale medicinale speciale. Folosit ca ceai de plante, dittanyul cretan are un gust fantastic.

FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON

O caracteristică a fructelor și legumelor disponibile în Creta este proximitatea și prospețimea lor. Fructele și legumele de sezon pot fi văzute în piețe și magazine, cu o gamă limitată de produse importate. Consumul extins poate duce la o creștere a produselor proaspete importate, dar, în general, sunt disponibile doar fructe și legume proaspete și cultivate local.
Există o mulțime de piețe în orașe și sate.

Există patru DOP (denumiri) în Creta - Dafnes (pentru Liatiko uscat și dulce), Archanes (pentru roșu uscat Kotsifali și Mandilari), Peza (pentru Vilana albă și Kotsifali uscate și roșii Mandilari) și Sitia (pentru amestecurile albe de Vilana și Thrapathiri). și pentru roșu sau roșu uscat Liatiko și Mandilari).

În cea de-a doua zi din Kriti, am vizitat podgoria Douloufakis

Vinuri în Grecia

Podgoria Douloufakis este situată în satul Dafnes, la câțiva kilometri sud de Heraklion, Creta, în mijlocul podgoriilor tipice. Această regiune are o lungă istorie viticolă și a fost, de asemenea, înființată ca denumire de origine protejată pentru vinurile din strugurii antici „Liatiko”.

Înapoi la epoca minoică

Dacă te duci în Creta, trebuie să trăiești absolut această experiență; Un atu - încă unul - excelent pentru sănătate, dar și pentru descoperirea parțială a tradițiilor minoice. Pentru a face acest lucru, luați un arheolog căruia îi place să gătească și amestecați cele două pasiuni: aveți o demonstrație a bucătăriei minoice - reconstituind tehnicile de gătit din antichitate. Pentru că se pare că cretanii moderni mănâncă la fel ca strămoșii lor, minoicii.