Cromul este principalul lucru de știut despre acest oligoelement anti-zahăr; Blooness

Cromul nu este unul dintre oligoelementele esențiale pentru corp. Dar are multe proprietăți care sunt utile în tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare, a diabetului și în lupta împotriva obezității. Un adevărat atu de slăbire, cromul joacă un rol important în reglarea zahărului din sânge. Cu toate acestea, este important să îi cunoașteți caracteristicile pentru a evita supradozajul, care ar putea provoca consecințe negative asupra sănătății.

principalul

Descrierea cromului

Cromul, reprezentat de simbolul Cr în tabelul periodic al elementelor, există în diferite forme chimice, inclusiv crom trivalent (Cr3 +), care este cel mai bine reprezentat în alimente.

Deși beneficiul său pentru organism nu a fost încă demonstrat de oamenii de știință, este recunoscut că are un rol important în reglarea nivelului de zahăr și insulină din sânge. Cromul este, de asemenea, implicat în metabolismul lipidelor și facilitează mai multe reacții enzimatice în organism.

Hei 🙂
Găsiți ghidul Blooness, dieta ideală pentru omenire, al cărei rezumat poate fi găsit aici 🌱🥑

Aport nutrițional recomandat

Referințele nutriționale diferă de la țară la țară. Pentru Franța, AFSSA (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară) a stabilit următoarele recomandări privind aportul nutrițional pentru crom:

  • Bărbat adult: 65 µg/zi
  • Femeie adultă: 55 µg/zi
  • Adolescent între 13 și 19 ani: 50 µg/zi
  • Copil de la 10 la 12 ani: 45 µg/zi
  • Copil de la 7 la 9 ani: 40 µg/zi
  • Copil de la 4 la 6 ani: 35 µg/zi
  • Copil de la 1 la 3 ani: 25 µg/zi

Aceste referințe nutriționale sunt oferite doar cu titlu informativ. Există încă o lipsă de studii care să confirme esențialitatea cromului în organism, iar stabilirea aportului nutrițional este încă dezbătută. Ansi, Institutul de Medicină din America de Nord (IOM), în 2001, a stabilit recomandări zilnice pentru crom, care sunt de ordinul a jumătate din cifrele franceze:

  • Bărbat adult sub 50: 35 µg/zi
  • Femeie adultă sub 50: 25 µg/zi
  • Adolescent de la 14 la 18 ani: 35 µg/zi

Surse alimentare de crom

Drojdia de bere este sursa de referință a cromului. Dar se găsește și în cantități mari în ficat, ciuperci, gălbenușuri, nuci, condimente, fructe de mare, nuci și ceai negru. Pe de altă parte, produsele rafinate conțin foarte puțin crom.