Cronobiologie alimentele potrivite la momentul potrivit
Ce sfătuiesc cronobiologii atunci când se uită la conținutul plăcilor noastre? Da, bun simț: micul dejun al regelui, prânzul prințului și cina cerșetorului.
Dimineața, realimentăm
„Sănătatea este adesea o chestiune de bun simț", a spus dr. Marc Schwob, unul dintre pionierii cronobiologiei. „Descoperirile noastre au susținut ceea ce a prezis înțelepciunea populară". După mult timp
peste noapte, organismul are nevoie de o masă cu suficienți carbohidrați, lipide și proteine.
Idealul ?
Micul dejun englezesc, adesea oferit în hoteluri. Zaharuri lente (pâine, cereale) și zaharuri rapide (suc de fructe, zahăr, gem, Miere) hipoglicemie matinală corectă. Consumate în cantități rezonabile, grăsimile prezente în unt și/sau brânză, care sunt, de asemenea, esențiale, nu vor avea niciun impact asupra siluetei. Adăugați proteinele din brânză de vaci, ouă sau șuncă și veți avea rețeta pentru un mic dejun echilibrat.
Citește și:
La prânz, mâncăm ușor
Atâta timp cât micul dejun a fost suficient de consistent, prânzul, mâncat cinci sau șase ore mai târziu, ar trebui să fie mai mult o pauză de gustare decât o masă reală. Deoarece deseori tinde să fie prea bogat în gras greu de digerat. În acest moment al zilei, corpurile noastre sunt mai înclinate să se odihnească decât să facă efortul de a transforma și asimila aportul de alimente. Desigur, nimic nu te împiedică să cazi ocazional după o pizza sau midii și cartofi prăjiți. Veți scăpa întotdeauna de ele mai ușor decât mâncându-le chiar înainte de culcare. Dar, ca regulă generală, preferați plăcile formate dintr-un carne slabă și legume și urmat de fructe.