Cronometrul
Chronominceurul este aplicarea zilnică a sfaturilor dietetice legate de ritmurile biologice la care este supus corpul. Studiul acestor ritmuri se numește „cronobiologie”.
Concentrați-vă pe cronobiologie
Tot ceea ce trăiește alternează între perioadele de activitate și perioadele de odihnă. Ciclul sezonului, ciclul zi/noapte, ciclul diferit doarme în aceeași noapte, un ciclu menstrual pentru femei, toate alternează perioadele active și perioadele lente. Mai multe tipuri de ritmuri ne punctează viața: lent (1 lună), scurt (1h30/2h) și ritmuri circadiene (24h). ritmurile circadiene corespund unui alternanța activității și odihna în funcțiile biologice (de exemplu ritmul de veghe/somn) pe o perioadă de 24 de ore . Ele rezultă din adaptarea speciilor la variațiile din mediu. Ritmul circadian este legat de rotația Pământului pe sine (aproximativ 24 de ore) și în jurul Soarelui (aproximativ un an).
Omul cu activitate de zi (zi) și odihnă nocturnă își vede ritmurile biologice adaptate pentru a face față activităților sale fizice și intelectuale zilnice.
Corpul are un ceas biologic intern, al cărui centru este situat în hipotalamus, permițând sincronizarea perioadelor active și de odihnă în funcție de timpul solar.
Deci, dimineața când ne trezim (6 dimineața până la 9 dimineața), suntem într-o formă bună și atenți. La jumătatea zilei, suntem mai puțin eficienți, mulți izbiți de „cursa pompei”, o reflectare a oboselii biologice reale. Apoi, între orele 17.00 și 20.00, există o creștere a activității fizice și intelectuale. În cele din urmă, în jurul orei 23:00, o altă perioadă de vigilență scăzută, căscat, senzație de frig, este debutul adormirii.
Există, din aceste valori medii, posibile variații de una sau două ore, care definește oamenii „bufnița timpurie” și oamenii „bufnița târzie”.
Fiecare celulă din corp are propriul său bioritm. Deoarece nu pot face totul în același timp, celulele își îndeplinesc diferitele sarcini (repararea, reînnoirea lor) la momente specifice. Cea mai bună ilustrare a acestor cicluri este metabolismul hormonilor:
- ACTH (hormonul hipofizar) este secretat noaptea, apoi stimulează secrețiile glandelor suprarenale care se pregătesc pentru activitățile din timpul zilei.
- Cortizolul (hormonul suprarenalian) este secretat dimineața (în jurul valorii de trezire), crește nivelul de carbohidrați, lipide, proteine și săruri minerale. circulă în sânge, elemente esențiale pentru buna funcționare zilnică a corpului. Astfel, performanțele sistemului nervos (atenție, coordonare motorie, memorie), forța musculară, ritmul cardiac și frecvența respiratorie ating maximul lor în timpul zilei. Dimpotrivă, alte variații biologice, cum ar fi nivelul limfocitelor (celulele albe din sânge în sistemul imunitar) este la maxim la mijlocul nopții.