Crono-nutriție sau hrană naturală
Definiție:
Este arta și modul de a mânca toate alimentele, în momentele zilei când acestea sunt cele mai utile, pentru a satisface nevoile energetice ale corpului nostru în fiecare zi, fără ca alimentele și grăsimile să fie pentru cât de mult stocate în anumite părți ale corpului, creând astfel curbe nedorite.
Cronobiologia ființei umane actuale se referă la secrețiile enzimatice și hormonale ale organismului uman ale căror variații sau aparențe sunt inevitabil reglate de stimuli orari de activitate, lumină sau noapte sau somn, rece sau de la cald, flămând sau plin.
Fiecărui stimul îi corespunde declanșarea secrețiilor enzimatice în perfectă armonie cu necesitățile energetice și calorice ale ființei umane care, ele însele, corespund nevoilor de funcționare ale organismului său, conform următoarei diagrame:
Dimineata:
- secreție mare de lipaze pentru a metaboliza grăsimile care vor fi utilizate în perioada de somn pentru fabricarea pereților celulari.
- secreția de proteaze pentru a metaboliza proteinele care permit procesul de fabricare a conținutului celular în timpul somnului.
- aceste două secreții fiind precedate de secreția de insulină care permite la sfârșitul somnului să înceapă utilizarea zaharurilor lente pentru a asigura treptat transferurile și, mai ales, pentru a permite la trezire alimentarea necesară cu energie la locul de muncă a tuturor corpuri de lucru.