Cu 2,33 milioane de calorii

Încercare record în Bavaria de Jos: Doi băieți vor să pregătească duminică cel mai mare burger din lume

Ar trebui să cântărească peste o tonă. Numai carnea crudă cântărește mai mult de 1.000 de kilograme. Există, de asemenea, munți de ceapă, brânză, litri de sos și o sulă care ar trebui să aibă un diametru de 1,80 metri. Dacă totul funcționează așa cum își imaginează Rudi Dietl și Josef Zellner din districtul Straubing-Bogen, un hamburger din Bavaria de Jos va pleca cel mai mare burger din lume din Cartea Recordurilor Guinness pe 9 iulie. Până acum vine din America și cântărește 914 kilograme.

Duminică, Pilsting-ul din districtul Dingolfing-Landau va fi transformat într-o arenă de fast-food în aer curat: la festivalul pentru copii și piață al TSV Pilsting, încercarea de record mondial va avea loc în târg. Rudi Dietl din Feldkirchen este deja cunoscut în regiunea sa pentru ideile sale curioase. Acum, „Rekord-Rudi” vrea să lovească din nou - cu sprijinul ajutoarelor sale dovedite. Dietl este deja în Cartea Guinness cu diferite înregistrări, de exemplu, el și băieții săi au pregătit cea mai mare pizza și cea mai mare vată de zahăr din lume.

Acum Dietl și co-organizatorul său, Josef Zellner, vor să-și spargă cel mai mare hamburger din lume. Munca trebuie făcută într-o manieră extrem de profesională, amândouă explicate. Deoarece criteriile Guinness sunt stricte: gigantul de fast-food trebuie făcut dintr-o singură bucată - atât rulouri, cât și torturi de carne tocată. Acest lucru prezintă echipei provocări mari. „Am decis să nu facem un tort, ci trei care sunt așezate unul peste celălalt”, explică Zellner.

Carnea de pe grătar se întoarce cu o macara

În acest scop, compania Stögmüller a construit un grătar lung de șase metri pe care cele trei chifteluțe uriașe se pot rumeni timp de cinci până la șase ore. Grătarul este tras cu un sistem de gaz supradimensionat. Torturile sunt întoarse cu o macara de 40 de tone. „Aceasta este prima chifteluță care se întoarce cu macaraua”, spune Dietl și râde. A existat deja o primă încercare: Deși acest burger cântărea „doar” zece kilograme și avea un diametru de 30 de centimetri, a fost pregătit exact așa cum ar trebui să fie cazul cu burgerul gigant care cântărește peste o tonă.

Măcelăria Leeb este responsabilă de torturi. „Sistemul de carne constă doar din carne de vită, sare și piper”, explică Zellner. Ruloul de burger a provocat probleme pentru o lungă perioadă de timp. Trebuie să aibă un diametru de 1,80 metri și, prin urmare, are nevoie de un cuptor la comandă. Aici fabricantul de cuptoare cu cărbune Hans Maurer sare și construiește un cuptor la fața locului cu o bandă pentru mega rulou de pâine.

Un judecător Guinness special călător va prelua cazierul. Trebuie respectate reglementările alimentare. Și hamburgerul trebuie mâncat complet. De aceea Dietl și Zellner speră la numeroși vizitatori. Cu multă foame: „Burgerul va avea 2,33 milioane de calorii”, spune Zellner și râde. Gigantul urmează să devină peste 3000 de hamburgeri, încasările din vânzare vor merge la grădinițele locale ale membrilor echipei.
(Melanie Bäumel-Schachtner)

Foto (Bäumel-Schachtner): Test cu burgerul de zece kilograme: Josef Zellner și Rudi Dietl (din stânga) cu susținătorii lor.