Cu alimentația potrivită, vă veți întări corpul și sufletul - Smoove
Nu există aproape nimic care să ne preocupe în fiecare zi la fel de mult ca dieta noastră. De obicei, creierul nu ia decizii alimentare pe baza cunoștințelor, ci în sensul cel mai adevărat al cuvântului din intestin. O alimentație adecvată este crucială pentru bunăstarea noastră, dar mai ales pentru performanța noastră fizică și mentală.
Toate emoțiile apar în corp
Abdomenul și capul comunică între ele prin intermediul a mii de celule nervoase din sistemul nervos din peretele intestinal, în special prin nervul vag, care trimite mesaje direct la creier. Legătura strânsă dintre intestine și creier ar putea explica, de asemenea, de ce „plinul și satisfacția” aparțin împreună sau de ce foamea te face să ai o dispoziție proastă. Bacteriile intestinale au, de asemenea, un cuvânt de spus. O floră intestinală tulburată poate avea un efect negativ asupra bunăstării noastre. Studiile au descoperit că bacteriile intestinale produc mai multe endotoxine, produse de degradare, atunci când se luptă cu alimentele grase. Aceste endotoxine pot duce la reacții inflamatorii și la o stare de depresie. Cu siguranță există întotdeauna diferiți factori care ne influențează emoțiile. Întrebarea este, care este cel mai bun mod de a influența. O dietă variată, cu puțin zahăr, puțină carne și grăsimi animale, dar bogată în fibre, fibre vegetale, minerale și vitamine, este cu siguranță recomandată.
Booster pentru sistemul imunitar
Niciun aliment, oricât de hyped, nu conține toți nutrienții de care aveți nevoie. Cel mai bine este să mănânci o varietate de produse proaspete, și nu doar fructe și legume. Chiar și produsele naturale simple, cum ar fi ierburile de bucătărie sau condimentele, fac parte dintr-o dietă variată și au potențialul de a ne îmbunătăți nivelul de energie. De exemplu, următoarele sunt deosebit de utile pentru întărirea sistemului imunitar:
Boabe și struguri întunecați
Fitonutrienții protejează corpul
Polifenolii naturali scad riscul multor boli și sunt conținuți în plante ca substanțe vegetale secundare. Acestea sunt legate de scăderea și inversarea stresului oxidativ, despre care se crede că este responsabil pentru procesul de îmbătrânire din organism. Deoarece plantele folosesc și acești nutrienți puternici pentru protecție, acestea se găsesc în cea mai mare parte în straturile exterioare. Principalele surse: ciocolată neagră, fructe și legume roșii și portocalii precum ardei roșu, morcovi, roșii, căpșuni, mere sau cireșe.
Vitamina A stochează lumina soarelui
Vitamina A liposolubilă nu este numai bună pentru ochi, ci joacă și un rol important în protejarea împotriva infecțiilor și are un efect pozitiv asupra oaselor și a pielii. La fel ca plantele care conțin acest nutrient, îl folosim pentru a stoca lumina soarelui. Vitamina A se găsește în principal în cartofi dulci, morcovi, dovleac, ficat de pui și frunze de muștar. Pentru absorbția maximă a betacarotenului, cartofii dulci și morcovii trebuie întotdeauna combinați cu unele grăsimi vegetale.
Anghinarea curăță intestinele de toxine
Aceste legume verzi nu sunt doar foarte versatile, ci sunt considerate și unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le cunoaștem și sunt extrem de hrănitoare chiar și atunci când sunt conservate. Ar trebui să mănânci de 30 de ori mai mulți morcovi pentru a obține aceleași beneficii. Studiile clinice au arătat că anghinarea promovează producția de bilă, care ajută la eliminarea și eliminarea toxinelor prin intestine. În plus, sunt bogate în fibre, ajută digestia și conțin vitaminele C, K, acid folic, magneziu și mangan. Încercați anghinare umplute, prăjite sau la grătar și asigurați-vă că frunzele sunt încă închise când le cumpărați.
Ciupercile sunt considerate medicamente alimentare
Ciupercile sunt folosite și în medicina pe bază de plante, deoarece întăresc sistemul imunitar. Sunt o sursă bună de fibre, antioxidanți, magneziu și potasiu. Mai presus de toate, însă, conțin mult mai multe proteine, vitamina D și vitaminele B, care se găsesc de obicei în alimentele de origine animală. Ciupercile sunt unul dintre puținele alimente care câștigă aromă până la patru zile după recoltare. Cel mai bine este să le folosiți rapid după cumpărături și să depozitați ciupercile într-un recipient parțial închis cu o cârpă pentru a absorbi umezeala.
Prebiotice: hrană pentru bacteriile bune din intestin
Cercetările spun: flora intestinală este legată de cancer, sănătatea mintală și obezitatea, printre altele. Alimentele probiotice, adică alimentele care conțin bacterii lactice, cum ar fi miso și iaurtul, ajută la îmbunătățirea structurii florei intestinale. Dar prebioticele, fibre care pot fi folosite doar de bacteriile noastre „bune”, ajută și bacteriile care promovează sănătatea să se înmulțească în intestinele noastre. Prebioticele se găsesc în principal în salsifiere, banane, usturoi sau boabe.
Leguma de sezon: sparanghel
Cei care își pregătesc propriile mese pot verifica calitatea și prospețimea ingredientelor. Sunt recomandate în special produsele regionale și de sezon. Și acum este din nou timpul sparanghelului! Sparanghelul este un adevărat miracol al fibrelor și nutrienților și este o sursă excelentă de proteine vegetale și prebiotice. O persoană care obține cele mai bune beneficii din legume este Sebastian Copien, un bucătar vegan din München. Și are multe sfaturi utile pregătite pentru sparanghel. Aruncați o privire la acest videoclip:
Plăcerea este balsam pentru suflet și nu trebuie neglijată atunci când mănânci. Plăcerea este probabil ceea ce are cel mai imediat efect asupra psihicului nostru și este o parte importantă a culturii noastre alimentare. Experiența gustativă și estetica mâncării sunt factori importanți. Deci, în niciun caz nu ar trebui să fie atât de sănătos încât mâncarea să nu mai aibă un gust bun.
Echipa noastră de experți vă urează poftă bună! Și rămâi sănătos!