Cu Ayurveda împotriva sindromului metabolic

Sindromul metabolic este cel mai important factor de risc pentru bolile coronariene și o serie de alte boli ale stilului de viață. Răspândirea sa are caracterul unei epidemii moderne. Ayurveda oferă abordări terapeutice eficiente pentru a contracara sindromul metabolic.

Începutul sindromului metabolic

Petra Müller (numele schimbat de echipa de redacție) este la mijlocul anilor 40. Lucrează într-un post superior. Slujba ta este solicitantă. Orele suplimentare, stresul, alimentația neregulată și lipsa exercițiilor fizice și-au lăsat amprenta. În plus, Petra Müller are diabet, de care nu are grijă. Se simte din ce în ce mai epuizată.

La fel ca multe altele, Petra Müller suferă de sindrom metabolic. Potrivit Departamentului de Statistică Medicală de la Universitatea din Köln, 66% dintre bărbați și 51% dintre femei sunt supraponderali, 50% au hipertensiune și 35% până la 45% manifestă diabet zaharat.

Sindromul metabolic, denumit adesea cvartet fatal, se caracterizează prin combinația a patru factori: obezitate abdominală, hipertensiune arterială, creșterea lipidelor din sânge și rezistența la insulină ca precursor al diabetului de tip 2. Cei mai importanți factori de risc pentru dezvoltarea sindromului metabolic sunt supraalimentarea și lipsa exercițiului.

Viața modernă: mâncare excesivă și lipsă de exercițiu

Sunt și eu în pericol? Cel mai simplu mod de a vă determina riscul de sindrom metabolic este să vă măsurați talia. Oferă informații despre gradul de acumulare a grăsimilor în abdomen, care este practic la începutul dezvoltării. Pentru bărbați, riscul începe de la 84 cm, pentru femei de la 80 cm. Dacă circumferința taliei depășește 102 cm la bărbați și peste 88 cm la femei, există un risc mult mai mare.

Dacă căutați un numitor comun pentru componentele individuale ale sindromului metabolic, întâlniți carbohidrați și insulină.

Făină albă și zahăr - aperitive

Pe lângă zahăr, carbohidrații includ în principal cartofi și toate tipurile de cereale și produse din cereale, cum ar fi pastele și pâinea. Acestea sunt descompuse în glucoză în metabolism. În timp ce zahărul era o raritate în urmă cu 200 de ani, iar cerealele erau folosite ca cereale integrale, obiceiurile alimentare s-au schimbat dramatic în ultimele decenii. Zahărul nu se găsește doar în cantități mari în dulciuri, cofetării și băuturi răcoritoare, este folosit și pentru a regla gustul produselor la fel de diverse precum muștarul, cârnații și ketchup-ul. În același timp, boabele sunt măcinate și prelucrate sub formă de făină albă.

Excesul de „carbohidrați goi” sub formă de zahăr și făină albă din dietă este probabil cea mai importantă cauză a răspândirii rapide a sindromului metabolic. Deoarece făina albă și zahărul sunt digerate mult mai repede decât produsele din cereale integrale. Acest lucru duce la o creștere rapidă a zahărului din sânge. Organismul reacționează la aceasta cu o eliberare excesivă de insulină. Nivelul zahărului scade atât de repede încât există riscul de hipoglicemie. Și scăderea zahărului, la rândul său, duce la o dorință puternică de carbohidrați, în special pentru carbohidrații care sunt absorbiți rapid de sânge, adică dulciuri sau produse din făină albă.

Aici apare un cerc vicios. Fiecare masă bogată în carbohidrați duce la foamea de mai mulți carbohidrați. Și de fiecare dată când pancreasul reacționează cu eliberarea de insulină supraîncălzită. (Fig.1) Și acum intră în vigoare un alt mecanism nefavorabil.

Factor de risc: Nivelul insulinei este prea ridicat

Nivelurile ridicate de insulină fac ca celulele să devină încet încet către insulină. Îl poți compara cu ochii. La lumina puternică a soarelui reacționează prin constrângerea pupilelor. Acest lucru îi face mai puțin sensibili la lumină. Același lucru se întâmplă și cu celulele. Acestea devin rezistente la concentrația crescândă de insulină. Aceasta înseamnă că pancreasul trebuie să producă mai multă insulină pentru același efect. Și cu aceasta, rezistența la insulină continuă să crească. Avem un al doilea ciclu vicios care continuă până când pancreasul este epuizat și se dezvoltă diabetul zaharat. (Fig.2) Aspectul contradictoriu este că cauza diabetului la debutul adultului constă în niveluri ridicate de insulină și rezistența la insulină asociată. Iar nivelurile ridicate de insulină sunt în mare parte responsabile pentru componentele individuale ale sindromului metabolic.

Consecințele creșterii nivelului de insulină:

Obezitatea

Insulina este unul dintre hormonii anabolizanți (de construcție) și duce la depozitarea de carbohidrați, grăsimi și proteine în celule. Prin urmare, este o bază importantă pentru creștere. În schimb, în exces te îngrașă. Majoritatea cazurilor de obezitate pot fi urmărite înapoi la consumul excesiv de carbohidrați și, astfel, la creșterea nivelului de insulină. Insulina continuă să încetinească glanda tiroidă și în acest fel promovează obezitatea și tulburările metabolismului grăsimilor.

Tendința la inflamație

Excesul de carbohidrați se transformă în grăsimi. În același timp, insulina modifică metabolismul grăsimilor ficatului, astfel încât lipidele din sânge și colesterolul LDL cresc, în timp ce colesterolul HDL scade.

Creșterea lipidelor din sânge

Insulina modifică, de asemenea, metabolismul acizilor grași polinesaturați și schimbă echilibrul dintre acizii grași omega-3 și omega-6. Acest lucru crește tendința spre inflamație în organism, ceea ce crește și mai mult riscul de boli coronariene.

Tensiune arterială crescută

Ca hormon anabolic, insulina stimulează creșterea mușchilor vasculari și reduce excreția de sodiu, care crește volumul de sânge. Ambii factori determină creșterea tensiunii arteriale.

Diabetul la adulți

În cele din urmă, rezistența crescută la insulină duce la apariția diabetului la adulți.

Exercițiu regulat: antrenament pentru mușchi și metabolism

Organismul poate stoca excesul de zahăr sub formă de glicogen în mușchi și ficat. Ficatul poate absorbi 100 - 150 g, mușchii aproximativ 250 g. Dacă depozitele de glicogen sunt pline, zahărul se transformă în grăsimi. Când faceți mișcare și exerciții fizice, depozitele de glicogen sunt arse mai întâi. Sunt epuizate după aproximativ 90 de minute de exerciții intense. Apoi corpul trece la arderea grăsimilor. Deci, dacă faceți mișcare regulată, puteți stoca cantități mari de zahăr în mușchi și ficat. Este important ca glicogenul să fie depozitat fără implicarea insulinei. După o lungă excursie, câteva 100 g de carbohidrați pot fi mutate în depozitele goale fără ca pancreasul să fie activat. În schimb, lipsa exercițiilor fizice înseamnă că mușchii nu consumă glicogen și, mai mult, își pierd din ce în ce mai mult capacitatea de a-l stoca.

Sindromul metabolic din perspectiva Ayurveda

Ayurveda privește lumea în termeni de 5 elemente și principiile lor dinamice, cele trei doshas. În sindromul metabolic, elementele de apă și pământ (kapha) sunt crescute, în timp ce elementul de foc (pitta) este de obicei redus. Spațiul și aerul (Vata) sunt, de asemenea, diminuate. La nivel tisular, această situație duce în primul rând la stimularea Rasa și a țesutului gras.

Procedura terapeutică este deja definită. Kapha poate fi redus prin reglarea dietei, creșterea exercițiilor fizice și detoxifiere. Aceleași măsuri susțin Vata și întăresc Pitta.

Cu toate acestea, înainte de a începe terapia, ar trebui să clarificați nivelul de stres. O dietă neregulată, junk food, dulciuri și lipsa de mișcare sunt adesea o încercare inadecvată de a promova stabilitatea și pacea interioară. În aceste cazuri, ar fi nefavorabil să începeți imediat cu un program de reducere a kapha și consolidarea vata. Mai degrabă, simptomele stresului trebuie mai întâi reduse.

Reduceți Kapha - printr-o dietă echilibrată

Între o dietă ayurvedică echilibrată și obiceiurile alimentare moderne există adesea lumi sau 3.000 de ani de dezvoltare. Ar trebui examinat pe scurt folosind carbohidrații.

Cereale au fost cultivate de aproximativ 8.000 de ani, o perioadă scurtă de timp comparativ cu întreaga istorie a evoluției umane. Boabele au fost măcinate în făină albă de aproximativ 200 de ani. Zaharul este cunoscut în Europa încă din 1400, dar producția industrială de zahăr din sfeclă de zahăr a început abia acum două secole. De atunci, consumul de zahăr a crescut de 15 ori! Metabolismul uman nu este în niciun fel adaptat la această dezvoltare. Acum 3.000 de ani, aroma „dulce” avea o semnificație complet diferită decât are astăzi.

Vegetarienii, în special, care doresc să mănânce sănătos, cad adesea în capcana carbohidraților. Prin urmare, majoritatea carbohidraților ar trebui consumați în formă deplină. Pumnul închis este un bun ghid pentru mărimea porției. Boabele întregi sunt digerate mai încet, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului crește mai lent. Acest fapt este exprimat în indicele glicemic sau în sarcina glicemică. Acestea sunt o măsură a vitezei cu care carbohidrații ajung din intestin în sânge. Teoria și practica sunt descrise la Montignac și Grillparzer, precum și pe internet.

O altă dezvoltare problematică este modificarea compoziției grăsimilor din alimente. Acizii grași omega-3 sunt un exemplu în acest sens. Acestea protejează vasele de sânge, scad tensiunea arterială, îmbunătățesc lipidele din sânge, previn inflamația și stabilizează zahărul din sânge. Dietele moderne duc la un deficit de acizi grași omega-3. Cu toate acestea, în cazul sindromului metabolic, acestea sunt o necesitate. Acestea sunt conținute în ulei de in, ulei de rapiță, ulei de cânepă și pește de mare din ape reci (somon, hering etc.). Dacă acizii grași omega-3 sunt alimentați insuficient prin dietă, poate avea sens să luați capsule de ulei de pește.

Legumele și salatele cultivate în mod convențional prezintă valori tot mai scăzute pentru minerale, oligoelemente, vitamine și antioxidanți. Pe de altă parte, situația metabolică prediabetică în sindromul metabolic duce la un consum mai mare de substanțe vitale. Deci, dacă nu aveți acces 100% la alimente sănătoase și organice, ar trebui să vă obișnuiți cu ideea unui supliment de vitamine și minerale. Mineralele precum cromul, zincul sau vanadiul îmbunătățesc echilibrul zahărului, vitaminele B joacă un rol cheie în întregul metabolism, iar vitamina C și acidul alfa lipoic pot reduce daunele cauzate de diabet.

Ayurveda recomandă prepararea alimentelor proaspete. Cu toate acestea, asta nu înseamnă evocarea piureului de cartofi „proaspăt fierte” din pudra de cartofi liofilizată. Cu câteva excepții, ar trebui să se abțină de la alimentele industriale. Nimic nu este corect în privința lor, nu în ceea ce privește prepararea prealabilă, nu conservarea, nu aromele și nu numărul infinit de aditivi. Între timp, există o contramutare în „slow food” împotriva bucătăriei rapide, care recomandă alimente naturale din regiune. Acest lucru corespunde în mare măsură principiilor ayurvedice.

Animează aerul și spațiul (Vata)

Elementul spațial este baza pentru fiecare schimb de substanțe din organism, deoarece are loc în vase, lacune ale țesuturilor și porii din membranele celulare. Terapiile de curățare și pierderea în greutate oferă metabolismului mai mult spațiu. Pe de altă parte, zgură și obezitate sunt fundamentele comune ale diabetului. Aerul înseamnă mișcare, reglare și informații. Exercițiul fizic regulat susține elementul aerian și stă la baza oricărei terapii pentru sindromul metabolic. 3-4 ore de mers rapid pe săptămână pot servi drept ghid pentru exerciții fizice adecvate.

Amara este aroma care exprima cel mai bine spatiul si aerul, intr-o masura mai mica este si fierbinte si tarta. Salatele cu frunze de legume și frunze, precum și unele condimente sunt cei mai importanți reprezentanți ai gustului amar.

Întărește focul (Pitta)

Elementul de foc este responsabil pentru digestie și metabolism. Mesele calde, formele ușoare de pregătire și condimentarea abilă sunt modalități simple de a menține focul. Printre arome, focul este în primul rând picant și, într-o măsură mai mică, acru și sărat. O specialitate ayurvedică este apa fierbinte, care se bea în mod regulat în înghițituri mici. Curăță țesuturile și revigorează metabolismul. Ceaiurile fierbinți sau decocturile cu condimente au un efect similar.

Condimente: managerii eficienți

Condimentele cu gust ascuțit și uneori amar susțin gestionarea sindromului metabolic. Unele condimente merită o mențiune specială. Efectele scorțișoarei sunt bine documentate. Economisește insulina și scade glicemia. Acest lucru îl face util pentru pierderea în greutate și diabet. În același timp, valorile lipidelor din sânge și ale colesterolului se îmbunătățesc. Un alt condiment grozav este turmericul. Scade colesterolul, lipidele din sânge și zahărul din sânge. În plus, are un efect detoxifiant, tonic hepatic, imunomodulator, antiinflamator și de protecție tumorală.

Semințele de schinduf sunt aproape un remediu vechi pentru diabet. Trebuie să te obișnuiești cu gustul amar. Dacă vă place să experimentați, puteți adăuga 1-2 lingurițe pe zi ca condiment. Alte condimente care au fost descrise ca având un efect de scădere a zahărului și, astfel, de economisire a insulinei sunt ghimbirul, usturoiul, busuiocul, piperul lung sau semințele de pătlagină.

Purificarea: o terapie de bază

Din cele spuse până acum, se poate observa că purificarea este o terapie de bază pentru sindromul metabolic. Există mai multe posibilități pentru aceasta. Un mod clasic ayurvedic de detoxifiere este tratamentul cu apă fierbinte. În timpul zilei, beți apă fierbinte la fiecare 15 până la 30 de minute, preferabil fierbând timp de 10 minute. Puteți adăuga o urmă de ghimbir, lămâie, turmeric, semințe de schinduf sau scorțișoară. Dieta în sine ar trebui să se limiteze la supe de legume în primele 3-5 zile. Apoi, legumele, leguminoasele fierte moi (Dal) și, în cantități mici, carbohidrați precum Se permite orezul basmati, meiul, amarantul etc. Per total, purificarea ar trebui să dureze cel puțin 10 zile.

Modul regal de detoxifiere ayurvedică este Pancha Karma. Ar trebui să fie precedat de o cură cu apă fierbinte. Pancha Karma ameliorează matricea țesuturilor de toxine și în acest fel echilibrează transmisia semnalului (doshas). În cazul diabetului manifest, acesta trebuie adaptat la metabolismul modificat.

Plante medicinale: ajutoare versatile

Un număr mare de plante medicinale cu un gust predominant amar sau acru și cu o natură încălzitoare poate sprijini terapia sindromului metabolic. Efectul lor este adesea de a îmbunătăți toleranța la glucoză, i. celulele devin mai receptive la insulină. Nivelurile scăzute de insulină reprezintă cea mai bună prevenire împotriva sindromului metabolic.

Tinspora cordifolia (Guduchi): Guduchi este o instalație de încălzire amară, tartă și cu gust cald. Se încadrează perfect în profilul unei plante medicinale pentru sindromul metabolic, inclusiv diabetul. Guduchi este, de asemenea, un remediu pentru ficat, are efect asupra metabolismului lipidelor, este un tonic și crește sistemul imunitar.

Azadirachta indica (Nimba): Nimba este extrem de amar și răcoritor. Eliberează kapha din pancreas și întărește focul din țesutul gras. În același timp, reduce inflamația. Această combinație de efecte îl face un agent important în sindromul metabolic.

Commiphora mukul (Guggulu): Guggulu este fabricat din rășina unui copac și este cunoscut sub numele de smirnă indiană. Are gust amar, tartru și fierbinte și se încălzește. Ca urmare, are o puternică afinitate pentru kapha și țesutul adipos. Guggulu scade lipidele din sânge și colesterolul. Susține pierderea în greutate și îmbunătățește metabolismul zahărului. Guggulu susține, de asemenea, fluxul sanguin capilar, este antiinflamator și întărește inima. Profilul general face din Guggulu un remediu de bază în sindromul metabolic. Este adesea administrat sub forma Triphala Guggulu, unde efectul asupra metabolismului este susținut de Amalaki, Haritaki și Bibhitaki.

Garcinia cambogia (Vrikshamla): Planta acidă și încălzitoare reduce pofta de mâncare, inhibă conversia glucozei în grăsimi și favorizează descompunerea grăsimilor. Prin urmare, este foarte potrivit pentru a susține dietele de slăbit.

Gymnea sylvestre (Meshasringi, Gurmar): Această plantă amară și tartă cu potență de răcire reduce pofta de alimente dulci și susține pancreasul în producerea insulinei.

Momordica charantia (Karavella, pepene amar): O plantă amară și fierbinte cu efect de încălzire, ale cărei ingrediente scad glicemia și astfel economisesc insulina.

Combinate pentru o terapie individuală, măsurile descrise de obicei conduc rapid la succes.

Petra Müller, de exemplu, a primit tratamente cu ulei ayurvedic pentru reducerea stresului, un plan individual de nutriție și, în plus, Triphala Guggulu și un preparat combinat pentru scăderea zahărului din sânge. După doar câteva zile, nivelul zahărului din sânge a scăzut de la 350 mg% la 150 mg%. Condiții bune pentru o terapie de succes. Și un început bun pentru o viață sănătoasă și echilibrată.