Cu carne sau cu gemeni vegani, faceți un experiment de trei luni

16 iunie 2020 de Nadja Ayoub Categorii: Nutriție

Ce este mai bun pentru fitness - o dietă cu produse de origine animală sau un stil de viață vegan? Frații gemeni din Anglia au vrut să știe și au efectuat un experiment: unul dintre ei a mâncat o dietă pur vegetală, celălalt a mâncat și carne. Au observat diferențe clare.

Hugo și Ross Turner sunt cel mai bine cunoscuți în Marea Britanie pentru expedițiile lor aventuroase - cei doi au vâslit peste Oceanul Atlantic, printre altele, doborând două recorduri mondiale. Anul acesta „Gemenii Turner” au început un experiment de un alt tip.

Cei doi frați gemeni au vrut să afle cum o dietă vegană afectează corpul și performanța atletică. Hugo Turner a urmat o dietă pur vegană timp de trei luni, în timp ce Ross a continuat să consume produse de origine animală precum carne și lapte. Frații au avut grijă să consume întotdeauna aceeași cantitate de calorii. De asemenea, amândoi mergeau la sală de cinci până la șase ori pe săptămână și făceau același antrenament.

Rezultatele experimentului

În timpul experimentului, frații au documentat diverse schimbări în corpul lor, după cum a raportat „Men’s Health”:

colesterolului: Nivelul colesterolului lui Hugo (dieta vegană) a scăzut, al lui Ross a rămas același.
Nivel de energie: Hugo a raportat că are mult mai multă energie în sala de gimnastică decât de obicei. Nu a existat nicio sesiune de antrenament în care să simtă că nu mai poate. Ross, pe de altă parte, a experimentat niveluri ridicate de energie, dar a avut și momente în care s-a simțit neputincios. Acest efect poate fi legat de nivelul zahărului din sânge.
Zahăr din sânge: Frații purtau continuu glucometre. Fluctuații puternice au fost observate la Ross. Cu dieta pe bază de plante a lui Hugo, totuși, zahărul din sânge a rămas stabil.
Procentul de grăsime din organism: Hugo a slăbit 1 kilogram de grăsime. Ross a acumulat 2,8 kilograme de grăsime.
Muschii: Dieta vegană părea să fie mai puțin propice pentru construirea mușchilor: Hugo a câștigat 1,2 kilograme de masă musculară, iar Ross a fost de 4 kilograme.

Efectele se datorează probabil nu numai dietei pe bază de plante - dar pot fi explicate și prin faptul că Hugo (din necesitate) a mâncat mai sănătos. Gustările sale nu mai erau ciocolată, biscuiți sau dulciuri, ci în principal nuci și fructe.

Hugo Turner a fost deosebit de surprins de efectul dietei vegane asupra performanței sale în timpul antrenamentului. El a decis să mănânce măcar mai puțină carne după terminarea experimentului.

Cât de sănătos este stilul de viață vegan?

Dacă dieta vegană este, în general, mai sănătoasă, depinde de diverși factori. Cu toate acestea, se știe că veganii * au un risc mai scăzut de a dezvolta boli care sunt declanșate de o dietă slabă. Acestea includ, de exemplu, obezitatea și diabetul. În plus, nivelul colesterolului se îmbunătățește, ceea ce previne bolile de inimă.

Cu toate acestea, veganii trebuie să aibă grijă deosebită să ia o dietă echilibrată pentru a evita simptomele de carență. De asemenea, poate fi util să furnizați anumite substanțe nutritive cu suplimente alimentare.

O dietă pur vegetală este benefică pentru mediu. Creșterea animalelor și a animalelor determină emisii mari de gaze cu efect de seră, iar o cantitate extrem de mare de teren agricol se pierde pentru hrana animalelor și fermele de animale. O dietă fără carne, lapte, ouă și alte produse de origine animală este mult mai durabilă.