Cu sau fără cunoștințe
Micul dejun englezesc vine din ruperea postului - dar nu îi face pe englezi mai slabi.
De la Dr. med. Johannes White
Ai luat deja micul dejun? Dacă nu, ar trebui să o faci acum. Chiar dacă urmezi o dietă. Pentru că, evident, nu are rost să omiteți prima masă a zilei, dimpotrivă.
Opiniile diferă la micul dejun: unii îl urăsc și îl șterg complet sau îl sufocă cu suspiciune, alții îl adoră și își iau mult timp pentru asta. Dar cine are dreptate? Toată lumea cunoaște platitudinea ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara.
Acesta este modul în care unii oameni cred că pot rămâne subțiri. Aceasta este, desigur, o prostie completă. Pentru că nu contează cum vă distribuiți caloriile pe parcursul zilei, ci care este rezultatul după 24 de ore. Italienii care cu greu mănâncă ceva dimineața și mănâncă abundent seara arată cum se face: sunt în medie mai puțini oameni supraponderali decât aici.
Deci nu se poate datora unei singure mese. Toată lumea are preferințe diferite. Chiar numele arată cât de diferite sunt atitudinile față de micul dejun: în germană este bucata de pâine care se mănâncă dimineața devreme, în engleză este ruptura postului după noapte, și anume micul dejun. Așadar, nu este de mirare că micul dejun britanic este de obicei foarte opulent. Totuși, s-ar putea datora și faptului că nu se așteptă prea mult după aceea.
Și francezii sparg foamea noaptea cu masa lor de dimineață: dejeuner înseamnă ceva de genul de-post. Dar, ca și în cazul italienilor, este de obicei doar un pic de detenție, doar un petit dejeuner. Cu toate acestea, în Franța, spre deosebire de Anglia, mai sunt multe de oferit în timpul zilei.
Aparent, chiar are sens să mănânci ceva dimineața, cel puțin dacă te uiți la greutatea ta. Pentru că, așa cum arată un studiu realizat de Universitatea Taipei din Taiwan, micul dejun are șanse mai mari să rămână subțiri. Oamenii de știință au întrebat peste 15.000 de oameni despre obiceiurile lor la micul dejun și le-au determinat greutatea și înălțimea. Participanții care au mâncat ceva dimineața cel mult o dată pe săptămână au avut un risc cu 34% mai mare de a fi supraponderali.
Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că, cu cât consumau mai des micul dejun în timpul săptămânii, cu atât participanții erau mai subțiri. În plus, în mod surprinzător, în propria lor opinie, grupurile de mic dejun aveau o calitate a vieții mai mică decât micii dejun obișnuiți. Motivul pentru acest lucru este în cele din urmă neclar, dar un argument clar în favoarea micului dejun. Ai pus deja cafeaua?