Cultivarea bananelor Planet-Vie
Vrei să știi totul despre producția de banane, banane de desert sau banane de gătit? Acest articol prezintă partea principală a aspectelor sale economice și biologice.
Economia bananelor din întreaga lume
Bananele sunt cele mai consumate fructe din lume, cu o producție anuală de 130 de milioane de tone în 2011. Există două familii principale de banane: banane de gătit a căror metodă de consum este similară cu cea a unei legume și banane de desert consumate în general crude (banane dulci ). Cea mai cunoscută varietate de banane de gătit este, fără îndoială, banană, în timp ce cea mai comercializată banană de desert este de departe soiul Cavendish. Acest soi reprezintă aproape 50% din producția mondială, toate bananele combinate.
Comerțul cu banane este marcat de faptul că aproape 90% din producție este consumată în țările producătoare. Prin urmare, avem un consum național semnificativ, chiar local, și acest lucru pentru gătitul bananelor chiar mai mult decât pentru bananele de desert. Astfel, India, China sau Brazilia, trei dintre primele patru țări producătoare, sunt cu greu exportatori. În plus, bananele reprezintă până la un sfert din aporturile de energie în unele țări, în special în Africa, cum ar fi Uganda, Rwanda, Gabon și Camerun. Prin urmare, există o producție semnificativă efectuată pe parcele de suprafețe mici, chiar și în grădini private și care alimentează în principal consumul local. Drept urmare, comerțul internațional cu banane nu depășește aproximativ 10% din producția mondială, în valoare de aproximativ 5 miliarde de dolari. Principalele zone exportatoare sunt America Centrală, America Latină, Africa și Filipine.