Cum arată scaunul dvs. dacă puteți pierde în greutate; Blog de nutriție pentru sănătate
Mai bine cunoaște-ți sănătatea + bunăstarea
Obezitatea și supraponderalitatea sunt coloana vertebrală a politicilor de sănătate publică. Creșterea în greutate este încă un subiect fierbinte și nu doar pentru nutriționiști sau reviste de sănătate/frumusețe pentru a-și alinia buzunarele.
Potrivit OMS, din 1980 numărul cazurilor de obezitate sa dublat la nivel global ! În 2014, peste 1,9 miliarde de adulți erau supraponderali și peste 600 de milioane erau obezi - 41 de milioane de copii sub 5 ani erau supraponderali sau obezi.
Prin urmare, prevenirea obezității și a excesului de greutate este extrem de importantă.
Materia dvs. fecală este un indicator potențial pentru pierderea în greutate
Nu este un subiect plin de farmec pentru rubrica Blog Nutrition Santé, trebuie recunoscut. Dar ceva la fel de simplu ca un eșantion fecal dezvăluie dacă puteți pierde în greutate urmând recomandări dietetice bogate în fructe, legume, fibre și cereale integrale (cereale integrale).
Aceasta este o constatare a unui nou studiu realizat la Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport de la Universitatea din Copenhaga (Danemarca). Bacteriile pe care le avem cu toții în intestinul nostru pot juca un rol cheie în nutriția personalizată și dezvoltarea obezității. Acest lucru este demonstrat de mai multe studii disponibile în literatura științifică.
Bacteriile intestinale umane au fost legate de prevalența crescândă a supraponderalității și a obezității, iar oamenii de știință au început să investigheze dacă bacteriile intestinale pot juca un rol în tratarea supraponderalității. Dar abia acum cercetătorii par să fi făcut o descoperire în demonstrarea acestui lucru anumite specii de bacterii joacă un rol decisiv în reglarea în greutate și pierderea în greutate.
Relația dintre cele două grupuri de bacterii intestinale este crucială
O relație între două grupuri de bacterii intestinale este decisivă. Poate spune dacă persoanele supraponderale pierd în greutate pe baza unei diete care respectă recomandările dietetice naționale daneze și conține o mulțime de fructe, legume, fibre și cereale integrale.
În studiu, 31 de subiecți au mâncat o dietă nordică special procesată timp de 26 de săptămâni și au pierdut în medie 3,5 kg, în timp ce cei 23 de subiecți care au consumat o dietă clasică daneză au pierdut în medie 1,7 kg. Astfel, scăderea în greutate a fost în medie cu 1,8 kg mai mult la subiecții care au consumat dieta numită „Noua dietă nordică” (New Nordic Diet).
Ce este „Noua dietă nordică” ?
Această dietă a fost dezvoltată în 2004, când profesioniștii din domeniul alimentar și bucătarii din cinci țări nordice s-au adunat la Copenhaga pentru a defini o nouă bucătărie regională care, spre deosebire de obiceiurile alimentare tradiționale, ar fi mai sănătoasă.
În timp ce tendința recentă pentru restaurantele de inspirație nordică, precum celebrul Noma din Copenhaga și Acme din New York, este de a încorpora metode complexe de gătit și de a percepe prețuri ridicate, dieta de bază este simplă și accesibilă, subliniind sezonalitatea, durabilitatea ingredientelor și evitarea tuturor aditivilor alimentari și reducerea la minimum a deșeurilor.
Bogată în alimente vegetale, dieta include o mulțime de legume rădăcinoase, varză (și alte legume crucifere), legume cu frunze verzi, mere și pere, fructe de pădure (cum ar fi afine) și cereale integrale (cereale integrale), cum ar fi secară și ovăz). Peștele (cum ar fi somonul și heringul) sunt, de asemenea, importanți, împreună cu vânatul sălbatic (cum ar fi elanul, cu conținut scăzut de grăsimi) și cantitățile mici de produse lactate. Alte alimente sălbatice includ mușchi (soiuri de briofite terestre), ciuperci, urzici, usturoi și chiar furnici. Ierburile proaspete includ mărar, arpagic și fenicul.