Cum influențează muzica mâncărurile pe care le comandați la un restaurant

Mai multe studii au dovedit deja că muzica ambientală influențează modul în care consumăm. Cel mai recent indică faptul că, cu cât muzica unui restaurant este mai blândă, cu atât clienții tind să mănânce mai sănătos.

muzica

Postat pe 31/05/2018 la 09:41, actualizat la 31/05/2018 la 10:45

Muzica vă poate face să vă pierdeți mințile și uneori în moduri uimitoare. Știința a dovedit deja că ascultarea de muzică cu tempo rapid îți îmbunătățește jogging-ul și că melodia ta preferată îți poate îmbunătăți în mod semnificativ starea de spirit. Dar de data aceasta, un articol publicat în Journal of the Academy of Marketing Sciences ne spune că muzica ar avea un efect asupra poftelor noastre culinare. După un proces experimental, cercetătorii au reușit să concluzioneze că tipul de muzică redată în restaurante, precum și volumul acesteia au un impact asupra comenzilor clienților.

Acești cercetători susțin că variațiile în volumul muzicii de fundal determină clienții restaurantelor să consume alimente mai mult sau mai puțin sănătoase. Astfel, cu cât muzica este mai tare, cu atât vei avea tendința de a alege un fel de mâncare grasă, cum ar fi „junk food”. Și tendința este confirmată: atunci când refuzăm muzica, vedem că clienții sunt mai înclinați să aleagă mâncăruri sănătoase.