Cum lezează vocabularul relația noastră cu mâncarea Le Devoir
Catherine lefebvre
„Plăcerea vinovată”, „păcatul drăguț”, „ziua înșelătoriei” sunt cuvinte obișnuite pentru multe urechi. Cu toate acestea, toți ecoul unei culturi dietetice adânc înrădăcinate în moravurile societății noastre. Și cu forța de a fi repetate, ele rezonează mult mai tare decât crezi.
Fie ca parte a rezoluțiilor de Anul Nou, în perioada premergătoare verii sau în pregătirea pentru o nuntă, orice ocazie este bună pentru a le reaminti oamenilor, în special femeilor, să vizeze o figură care nu este a lor și a obiectivelor de fitness ale căror motivație principală este pierdere în greutate.
Adesea nerealiste, aceste obiective încurajează cultura dietei. Un sondaj efectuat în noiembrie 2014 cu 2.300 de cititori de către revistă ELLE Quebec și EquiLibre, o organizație dedicată prevenirii greutății și a problemelor de imagine corporală, a constatat că pentru mulți dintre noi, a mânca bine înseamnă lipsă. În acest sondaj, 53% dintre respondenți au declarat că se simt vinovați atunci când mănâncă. În plus, 31% dintre ei consideră că a mânca bine înseamnă a se priva de alimentele pe care le iubesc.
Nutriționistul și medicul în nutriție Karine Gravel observă zilnic cultura dietei în practica sa. „Devine atât de banal încât ai putea crede că sunt foarte puțini oameni care nu vor să slăbească”, a spus ea.
În opinia sa, însă, dietele restrictive au scăzut în popularitate în ultimii ani. „Companiile de slăbit încep chiar să spună că dietele lor chiar nu sunt, pentru că acum arată prost”, explică ea. Mai degrabă, este un stil de viață axat pe bunăstare. „Bunastarea” este noua cultura, spune ea.
Comentariile nutriționistului Andrée-Ann Dufour-Bouchard, manager de proiect la ÉquiLibre, merg în aceeași direcție. „Sentimentul că trebuie să te privezi, fără a urma neapărat o dietă specifică, este din ce în ce mai frecvent”, crede ea. Am derulat o campanie numită „Ești la dietă și nu o știi?” deoarece oamenii nu sunt întotdeauna conștienți de faptul că se privau în ciuda tuturor, nici de impactul negativ asupra sănătății lor [fizică și mentală]. Deoarece căutarea nesatisfăcătoare a „bunăstării” poate provoca, de asemenea, partea sa de daune colaterale. Și de multe ori începe cu vocabularul folosit pentru a descrie sănătatea.
Alegerea delicată a cuvintelor
Dacă dietele moftului pierd pene, adepții pereni ai privării tind acum să fie „atenți”. „„ Nu urmez o dietă, dar sunt atentă ”, citează Karine Gravel ca exemplu. Spun mereu: da, dar a mânca nu este periculos! Fii atent, indică faptul că există reguli dietetice. Suntem încă în control. "
Simpla asociere între plăcere și vinovăție, când vine vorba de mâncare, ne pune deja pe drumul greșit. Folosirea frazelor „plăcere vinovată”, „păcat drăguț” și „ziua înșelătoriei” este cu siguranță un steag roșu în relația noastră cu mâncarea. Cu toate acestea, ele fac parte din limbajul nostru de zi cu zi, atât de mult încât sunt utilizate în mod repetat în mai multe setări: filme, reclame și multe programe de divertisment.