Cum mănâncă copiii și tinerii din Germania
O dietă slabă persistent poate avea consecințe pe tot parcursul vieții. Prin urmare, apar inevitabil întrebările: Ce mănâncă și bea copiii din Germania și în ce măsură joacă un rol statutul social al familiilor lor? O privire de ansamblu asupra situației nutriționale a copiilor și adolescenților din Germania.
Fiecare copil are dreptul la un nivel de trai adecvat, în conformitate cu „dezvoltarea lor fizică, mentală, emoțională, morală și socială”. Așa spune articolul 27 din Convenția ONU privind drepturile copilului. O dietă sănătoasă face parte, desigur, dintr-un nivel de trai adecvat. Este piatra de temelie a bunăstării fizice. Dar nici o altă țară europeană nu are la fel de mulți copii supraponderali ca Germania.
Aproape fiecare al șaselea copil este prea gras. O dietă sănătoasă nu este posibilă pentru familiile aflate în dificultate financiară. Pur și simplu nu vă puteți permite fructe și legume proaspete. În plus, industria alimentară știe cum să ascundă inteligent zahărul și grăsimile și să păcălească copiii în special cu publicitate inteligentă, ambalaje tentante și plasări de produse orientate către dimensiunile copiilor.
Sărăcia versus sănătate
În Germania, aproximativ 2,7 milioane de copii trăiesc în prezent în sărăcie directă sau în condiții de vulnerabilitate socială. Hartz IV nu schimbă acest lucru, după cum a aflat Paritätische Gesamtverband: De la introducerea Hartz IV, proporția copiilor defavorizați din Germania a stagnat la un nivel aproape constant. Fiecare al șaptelea copil cu vârsta sub 15 ani trăiește din Hartz IV. În Germania de Est este chiar fiecare al patrulea copil.
O rată zilnică în gospodăriile Hartz IV nu este suficientă pentru o dietă sănătoasă, nici măcar dacă cumpărați doar la reduceri ieftine. Pentru un mic dejun sănătos, prânz, cină și o mică gustare între ele, sunt necesari aproximativ 6 euro pe zi. Tariful standard Hartz IV pentru nutriția copiilor este în medie de numai 3,49 euro.
Deficite nutriționale în întreaga societate
Dar nu sunt afectați doar copiii din familiile care au nevoie financiară. Bolile legate de dietă sunt răspândite în întreaga societate. Chiar și începutul școlii aduce cu sine o schimbare majoră pentru majoritatea copiilor, deoarece perioadele lungi de ședere, combinate cu mai puțină mișcare, prezintă riscuri pentru sănătate.
În prezent, 15,4 la sută dintre copiii de la 3 la 17 ani sunt supraponderali; 6 la sută dintre aceștia suferă chiar de supraponderalitate patologică (obezitate). Acesta este rezultatul studiului pe termen lung „KiGGs Wave 2” privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania de către Institutul Robert Koch. Consecințele pentru cei afectați sunt adesea probleme mentale și fizice, care la rândul lor pot avea consecințe pentru viitorul lor privat și profesional.
Rezultatele studiului anterior arată, de asemenea, că copiii, de exemplu, consumă în mod semnificativ prea multe produse din carne și mezeluri. Dintre băieții de 12 până la 17 ani, 86 la sută depășesc cantitatea recomandată, în timp ce doar 29 la sută își satisfac nevoile de fructe și legume.
Cu toate acestea, foamea acută rămâne una dintre principalele probleme. Potrivit Asociației Pediatri, aproximativ 500.000 de copii suferă în mod regulat de foame nesatisfăcută. Viața ta de zi cu zi nu este determinată de calitatea consumului tău culinar, ci de faptul că pur și simplu nu există. Foamea îți poate răni cu adevărat și îți afectează gândurile ca aproape orice altceva. Consecințele asupra sănătății sunt la fel de grave: lipsa de proteine duce la subdezvoltarea creierului și împiedică construirea mușchilor. Deteriorarea consecințelor nu poate fi reparată niciodată.
Antidot
Situația nutrițională actuală a copiilor din Germania contrazice articolul 27 din Convenția ONU privind drepturile copilului. Dar nu numai asta. De asemenea, împovărează sistemul asigurărilor de sănătate și creează costuri suplimentare care ar putea fi investite în mod sensibil de la început.
Ca antidot, nu numai resursele financiare ajută, ci și programele de educație, în care, bineînțeles, părinții trebuie incluși. Scopul ar trebui să fie îmbunătățirea durabilă a situației nutriționale și nu doar servirea unei mese sănătoase în anumite puncte.