Cum ne afectează nutriția sănătatea mintală - Blick
Bună dispoziție prin alimente Nutriția este atât de importantă pentru sănătatea noastră mentală
Tu ești ceea ce mănânci - asta spun ei. De fapt, dieta noastră afectează nu numai sănătatea noastră fizică, ci și cea mentală. „Carbohidrații, indiferent de forma lor, sunt responsabili pentru o bună dispoziție”, spune Gigia Mettler-Saladin (59) pentru VIEW. Rezidentul din Zurich este un psiholog nutrițional calificat și știe cât de important este să ai o relație sănătoasă cu mâncarea.
Potrivit lui Mettler-Saladin, persoanele care urmează o dietă care permite aportul de carbohidrați puțini sau deloc pot dezvolta o piele subțire sau chiar dispoziții ușor depresive. „Astfel de oameni sunt deseori cu o dispoziție proastă. Dar dacă începi să mănânci din nou normal, asta se schimbă foarte repede. " Cu toate acestea, oamenii normali trebuie întotdeauna presupuși. De exemplu, sportivii de top au o nevoie diferită de carbohidrați în timpul fazei de competiție.
Totul ține de alegere
Potrivit expertului, două lucruri sunt deosebit de importante atunci când vine vorba de mâncare: pe de o parte, o combinație echilibrată a substanțelor nutritive importante și, pe de altă parte, atitudinea noastră față de mâncare. „Dacă vedem mâncarea ca pe ceva pozitiv și relaxat, ca parte a vieții noastre căreia ne place să îi oferim spațiu, atunci asta ne face fericiți”, spune Mettler-Saladin.
De asemenea, este foarte important ca o bună selecție a tuturor nutrienților să ajungă pe farfurie. Deoarece glucidele sunt doar unul dintre ingredientele principale care au un efect pozitiv asupra bunăstării. „Cu cât este mai largă selecția și echilibrul alimentelor oferite organismului, cu atât este mai sănătos și mai sănătos și cu atât este mai bun psihicul”, a spus expertul.
Ceea ce se uită prea des în zilele noastre este relația cu propriul corp. Mettler-Saladin spune: „Oamenii ar trebui să asculte din nou mai mult, să-și acorde timp pentru a-și simți corpul. Mi-e foame sau am chef? M-am săturat Pentru a crede acest sentiment, deși toți cei trei vecini spun ceva diferit ".
„Corpul nostru nu este dușmanul nostru”
În societatea actuală, oamenii gândesc puternic într-un model alb-negru: nu ar trebui să mănânci asta, te îngrașă, este nesănătos sau ar trebui să mănânci mai mult din el. „Această gândire te încurcă și te neliniștește”, explică psihologul nutrițional.
Dieta este ceva foarte individual. Fiecare are nevoile sale. "Este important să aveți o selecție largă." Dacă se renunță la multe, pot apărea neajunsuri. Doar pentru că cineva recomandă multe lucruri nu înseamnă că este potrivit pentru toată lumea, explică Mettler-Saladin. Chiar dacă mâncați mâncare rapidă între ele, un corp sănătos este suficient de puternic pentru a metaboliza și asta. «Corpul nostru este inteligent. El nu este dușmanul nostru! "
Organul care are nevoie de cei mai mulți carbohidrați este creierul nostru. Dacă ar exista o deficiență majoră acolo, organul ar putea începe să „hiper”. Apoi, există o dorință puternică de dulciuri și care poate degenera în adevărate atacuri. „Creierul este ca o mașină, iar carbohidrații sunt ca benzina. Dacă îi dai mașinii prea puțină benzină, nu va arde mult timp ".
Bucătăria mediteraneană este considerată a fi cea mai sănătoasă
Mettler-Saladin nu crede că unele persoane sunt fundamental mai fericite, deoarece anumite alimente se află în meniul lor zilnic. „Se pot simți bine pentru că au acces la suficientă mâncare locală și sezonieră”. Cultura lor alimentară corespunde posibilităților lor locale.
Bucătăria mediteraneană este încă considerată a fi cea mai sănătoasă. Dar acolo contează în principal compoziția: „În Italia există mai întâi Primo, care de exemplu constă dintr-o mică porție de paste. Apoi vine secondo, felul principal, care de exemplu constă dintr-o bucată de carne, legume și salată. " Adesea, în țara noastră vecină, se crede greșit că sărbătoriți cu pizza uriașe în fiecare seară. „În cele din urmă, este interacțiunea. Fiecare nutrient conținut în alimente are propria sa funcție. " De aceea este atât de important să ai o dietă echilibrată.
Ritualuri alimentare
Ritualurile alimentare sunt foarte importante pentru noi, oamenii. «Avem nevoie de ritualuri, chiar și ca bebeluși avem nevoie de ele. Ne oferă un sentiment de siguranță ”, spune psihologul nutrițional. Când vine vorba de mâncare, unul dintre lucrurile importante este ritmul la care mănânci. „Asta aduce calm în viața de zi cu zi.”
La fel de importante sunt ritmul de a mânca, timpul necesar pentru a mânca, locul în care mănânci sau cum te simți deloc. Potrivit expertului, o persoană bolnavă mănâncă diferit decât o persoană sănătoasă. "Dacă omitem în mod repetat o masă sau dacă ne luăm doar un timp scurt să punem ceva între două pufuri în timp ce mergem, acest lucru poate avea un efect negativ pe termen lung asupra fericirii noastre".
Aceste 10 alimente vă vor pune într-o dispoziție bună
Probleme de familie? Stresul la locul de muncă? Pur și simplu mâncați-vă din nou fericit - cu „Mood-Food”. În spatele acestei noi formule magice stă cunoașterea faptului că mâncarea nu numai că te face sătul, ci poate servi și ca mângâietor pentru suflet.
Aceste alimente te fac fericit
Nu trebuie să fie întotdeauna ciocolată. Următoarele alimente sunt sănătoase și vă ridică spiritul.