Cum să aleg o dietă „sănătoasă” Mathilde face explorări de yoga de pe covorașul meu

Nutriția este un subiect care mă interesează și mi se pare nebun toate alegerile alimentare pe care ni le punem la dispoziție. Și acum intervine yoga și are lucruri de spus și pe această temă. Am alăturat pe această pagină o prezentare generală a acestor diete: nu sunt diete pentru a slăbi, ci doar diete care au sens atunci când ești atent la sănătatea ta, chiar și la etica care înconjoară dezbaterile. Voi adăuga în timp linkuri către articole pentru a-l completa.

Vegetarianism

Este asociat cu yoga, fără îndoială, deoarece yoga este adesea asociată cu hinduismul, unde vegetarianismul este norma. Dar cine spune că yoga nu înseamnă neapărat să fii vegetarian. Yoga nu este o religie, nu există nicio dogmă de urmat. Există cu siguranță principii - cum ar fi non-violența (ahimsa, primul din yama - citiți pe acest subiect cele 8 membre ale yoga) care pot fi interpretate în favoarea vegetarianismului.

A fi vegetarian, după cum știe toată lumea, înseamnă să elimini carnea și peștele din dieta ta. Puteți elimina treptat toate produsele de origine animală - lapte, ouă, din dieta dvs. și chiar evitați să cumpărați pantofi din piele sau haine de lână. Devenim vegani sau vegani. Admir oamenii care reușesc să trăiască această alegere 100%, pentru că trebuie să vă revizuiți toate obiceiurile și să vă ocupați de o mulțime de comentarii ale celor din jur. În Statele Unite, unde locuiesc, este foarte obișnuit să fii vegetarian, iar majoritatea restaurantelor oferă una sau mai multe opțiuni fără produse de origine animală; de asemenea, putem solicita foarte des să schimbăm un preparat non-vegetarian într-un preparat vegetarian, la cererea clientului.

Pentru a citi dacă subiectul te interesează:

Anouchka locuiește în Washington și vorbește pe blogul ei despre alternative pentru o viață mai sănătoasă: vizitați BioBeauBon.com
Un an de vegetarianism - recenzia lui Mystinguett
Cartea foarte interesantă a lui Jonathan Safran Foer Ar trebui să mâncăm animale? - Când vorbesc despre această carte, oamenii îmi spun adesea: „Nu vreau să o citesc, pentru că nu vreau să fiu șocat”. Așa este, această carte este șocantă, în special secțiunile referitoare la condițiile sacrificării animalelor. Dar acesta nu este un motiv suficient pentru a nu-l citi ... Conștientizarea vine uneori cu un șoc bun, iar această carte ajută la o alegere, bazată nu pe dezgust, ci pe etică.

Mancare cruda

A mânca crud sau a fi un fan al „alimentelor crude” constă în consumul de alimente ... crude, deci nu gătite și, prin urmare, nici mâncarea produselor preparate industrial. Puteți adăuga „super alimente” în dieta dvs., care sunt un concentrat de beneficii pentru sănătate (alge, semințe încolțite, fructe de goji, lăptișor de matcă etc.). Nu este neapărat o dietă vegetariană, puteți mânca în continuare carne, în carpaccio sau tartare, și pește crud, în sashimi de exemplu. Digestia ar fi mai simplă, alimentele și-ar păstra toate calitățile nutritive și ar fi evitate toate toxinele asociate gătitului sau substanțele chimice - coloranți, aditivi - din produsele industriale. Ideea este foarte tentantă, dar mi se pare mai ușor să o fac vara, sezonul pentru salate mixte și fructe care se mănâncă așa cum este. Cei care experimentează mâncare crudă îmi spun că au un impuls de energie și au o senzație de ușurință.

Pentru a citi dacă acest subiect vă interesează:

De ce să mănânci crud, pe blogul Gala
Cartea lui Julie Morris: Superfood Kitchen

Detox sau vindecare alimentară

Am avut o detoxifiere în toamna trecută și probabil că o voi face din nou în primăvară. Această detoxifiere nu se bazează pe sucuri de fructe și legume - sucuri, ci pe semințe întregi și fructe și legume. Este o modalitate excelentă de a lua o pauză de la dieta ta zilnică, de a face un bilanț a ceea ce ne face să ne simțim bine și a ceea ce nu. Mâncarea este uneori atât de rutină și mecanică, încât se simte bine să-ți rupi obiceiurile și să-ți spui: bine acum, ce fac, într-adevăr, ca să mă hrănesc? După detoxifiere, am revenit treptat la o dietă normală, revenind la grupurile de alimente pe măsură ce mergeam. Pentru mine, observația a fost destul de clară: produsele lactate nu sunt chiar prietenul meu. Păcat, pentru că îmi place gustul lor, dar după o săptămână fără lapte sau brânză, pielea mea a fost mult mai bună, ca să nu mai vorbim de unele dintre celelalte efecte secundare ale laptelui asupra digestiei ... Este încă simțit, nedovedit științific, dar da. bine să experimentezi pe sine !

Puteți să citiți sau să citiți din nou experiența mea despre detoxifierea toamnei

A fi „flexitar”

Termenul nu este frumos, sună foarte ciudat chiar ... totuși cred că asta mă califică, sunt flexitar. Flexitarul este un omnivor flexibil: de cele mai multe ori vegetarian, dar care își permite din când în când carne și pește. În cazul meu, mănânc carne doar la un restaurant, din când în când, când am chef. În viața de zi cu zi, îmi place să gătesc mese și să mănânc fără carne sau pește.

Ariane, dieteticianul blogului Arta de a mânca, pune întrebarea Sunt flexitar ?

Dieta fără gluten

Există cei care sunt cu adevărat alergici la gluten și apoi sunt cei care sunt intoleranți fără a fi alergici și cei care îl găsesc mai bine fără gluten. Aceasta este o boală reală - dar afectează foarte puțini oameni - și este de moda: din nou, să experimentăm pentru a afla ce este pentru noi! Cred că îmi plac prea mult pâinea și pastele pentru a elimina aceste alimente din felul în care mănânc, dar de ce să nu încerc câteva alternative din când în când?.

Programul We will taste on France Inter se uită înapoi la „atitudinea fără gluten”.

Atenție la tendința ortorexică

Ortorexicul este cel care se ocupă de nutriție, un fel de domn sau doamnă „Știu totul despre mâncare”. Apoi mănâncă foarte strict, conform celor mai sănătoase principii posibile. Practic, ortorexicul are multe restricții alimentare. A priori ... pentru mine este contrar oricărui lucru care face din mâncare mai presus de toate o plăcere. Dar când începeți să vă interesați de nutriție, tendința ortorexică se ascunde ...

Ce este dieta "paleo" ?

Super popular printre sportivi - în special entuziaștii de fitness (fitness intensiv, cu o serie de exerciții pentru construirea mușchilor), este o dietă care caută să reproducă ceea ce au mâncat bărbații „în trecut”, la paleo ... litic. La fel ca vânătorii-culegători cu care fantezăm, cei care urmează dieta paleo se întorc la rădăcini pentru a mânca mai sănătos. Se concentrează doar pe ceea ce oamenii au cu adevărat nevoie și pe care vremurile moderne le-au mascat de-a lungul secolelor cu invenții culinare, creând o nevoie de nesatiat ... pentru altceva. Când urmăm dieta paleo, evităm majoritatea cerealelor, a tuturor produselor industriale procesate, a majorității produselor lactate, spunem nu zaharurilor rafinate, sarea în cantități mari ... pentru a ne concentra asupra cărnii și a fructelor proaspete și a legumelor uscate și a legumelor (preferabil aburite) ).