Cum să combateți anemia cu sfaturi inteligente alimentare

Anemia este o afecțiune destul de frecventă care apare atunci când corpul nu are suficient fier pentru a produce hemoglobina necesară pentru a produce globule roșii. Din fericire, anumite alimente vă pot ajuta.

Care sunt cauzele anemiei

O bună producție de celule roșii din sânge permite furnizarea și transportul de oxigen către țesuturile și organele corpului.

Dacă celulele dvs. nu au un aport normal de oxigen, vă simțiți obosiți și slăbiți, simptome asociate cu anemia cu deficit de fier (cel mai frecvent tip de anemie), care este o afecțiune reversibilă.
Pe lângă anemia cu deficit de fier, există și anemie cauzată de deficit de folat, anemie pernicioasă și tipuri mai rare de anemie, precum anemie aplastică, anemie hemolitică, talasemie și anemie cu celule falciforme.
Anemia cu deficit de fier poate rezulta fie dintr-o dietă săracă în fier (cel mai adesea întâlnită la vegetarieni), tulburări intestinale care interferează cu absorbția adecvată a fierului, fie din pierderea de sânge (în urma unui incident sever, cum ar fi sângerarea, din cauze ușoare, cum ar fi hemoroizii sau menstruația, sau sângerări gastro-intestinale).
Copiii mici și femeile pre-menopauzale prezintă cel mai mare risc de a dezvolta anemie cu deficit de fier.
Sarcina poate crește, de asemenea, riscul de anemie, deoarece nevoile de fier ale fătului pot epuiza depozitele minerale ale mamei.

Cum poate ajuta dieta

Pentru a produce globule roșii, organismul are nevoie de fier, acid folic și vitamina B12, printre altele.
Pentru anemia cu deficit de fier, vă puteți ajuta să vă construiți depozitele de fier consumând alimente bogate în fier "hem" sau "non-hem".
Ferhemic, care este absorbit de organism mai eficient decât fierul non-hem, este disponibil în carne, păsări, pești și crustacee.
În mod ciudat, ferhemic promovează absorbția fierului non-hemic din alte alimente atunci când este consumat în același timp.
Este important ca vegetarienii să mănânce cantități mari de fier non-hem (găsit în unele alimente de origine vegetală) cu alimente bogate în vitamina C, ceea ce îmbunătățește absorbția fierului non-hem.
Pentru a vă îmbunătăți depozitele de fier, utilizați vase de fier și vase de copt.
Vitamina C îmbunătățește, de asemenea, absorbția folatului, care este importantă în gestionarea anemiei cauzate de deficitul de folat.
Acidul folic este necesar pentru metabolismul aminoacizilor din organism, precum și pentru formarea de celule sanguine sănătoase.
Alimentele bogate în vitamina B trebuie consumate în mod regulat, deoarece acidul folic este solubil în apă și organismul nu îl poate păstra în cantități mari.
Veganii și vegetarienii pot fi expuși riscului de a dezvolta anemie pernicioasă, care rezultă din lipsa cronică de vitamina B12.
De asemenea, poate fi util să consumați alimente bogate în beta-caroten, deoarece acest carotenoid este transformat în corpul nostru în vitamina A, care poate ajuta la mobilizarea fierului stocat de ficat.
Alimentele bogate în vitamina B6, care ajută la formarea hemoglobinei, sunt de asemenea benefice.
Asigurați-vă că consultați un medic înainte de dietă pentru a vă corecta anemia.