Cum să creăm un viitor alimentar durabil

Închis Creat cu Sketch.

Pe 5 decembrie, Institutul Mondial de Resurse, în parteneriat cu Banca Mondială, ONU pentru mediu, Programul Națiunilor Unite pentru Dezvoltare și agențiile franceze de cercetare agricolă, a publicat un raport intitulat „Crearea unui viitor aliment durabil”.

durabil

• Credite: ThomasVoge - Getty

Les Bonnes Choses revizuiește diagnosticul și soluțiile recomandate în acest raport, care oferă soluții pentru hrănirea celor 10 miliarde de pământeni pe care lumea îi va număra în 2050, examinând revoluția alimentară necesară pentru a permite o populație în continuă creștere. mâncați tot mai sănătos într-un climat din ce în ce mai degradat. Cum să creăm un viitor alimentar durabil? Câteva răspunsuri cu Bruno Parmentier, care este în special autorul „Hrănirea umanității, problemele majore ale agriculturii mondiale în secolul XXI” (publicat de La Découverte) și Manon Dugré, coordonator de proiect la catedra ANCA (Alimentație, nutriție și comportament alimentar ) și benzi desenate digitale „Mănâncând spre viitor”.