Cum să distribuiți corect carbohidrații Îmbunătățiți-vă sănătatea
Distribuirea corectă a carbohidraților atunci când mâncați este esențială, astfel încât să nu vă îngrași. Faimoasa zicală „micul dejun ca un rege, masa de prânz ca un prinț și masa ca un om sărac” este una dintre zicalele populare. Acesta dictează modul în care trebuie să mâncăm pe tot parcursul zilei .
Juan Antonio Madrid, profesor la Universitatea din Murcia, spune că, pentru a pierde în greutate și a adopta o dietă sănătoasă și echilibrată, este important să controlăm nu doar cât și ce tip de mâncare mâncăm, ci și când le consumăm .
Cum să distribuiți corect carbohidrații ?
Ora din zi sau din noapte mâncăm influențează modul în care folosim și metabolizăm mâncarea. Pe de o parte, pofta de mâncare se schimbă ziua și noaptea, în funcție de ritmurile circadiene.
Cu toate acestea, aceste ritmuri sunt treptate, astfel încât corpurile noastre să nu repornească la un moment dat transformând carbohidrații neutilizați în grăsimi. De exemplu, carbohidrații consumați la cină vor umple glicogenul consumat în timpul zilei în activitatea noastră zilnică.
Acest lucru este adevărat atâta timp cât am participat la activități fizice în timpul zilei și nu le-am completat mai târziu cu alte mese. Dacă luăm în exces carbohidrați cu rezerve pe jumătate pline, vom păstra excesul de grăsime, indiferent dacă este peste noapte sau nu.
Prin urmare, este foarte important să știm cum să distribuim carbohidrații în mesele noastre.
La micul dejun, concentrați-vă pe aportul de carbohidrați
În timpul zilei există două faze distincte: activarea și recuperarea. Se spune că ambele sunt determinate de lumina soarelui și durează aproximativ 12 ore fiecare.
Rubén Bravo, expert în nutriție și purtător de cuvânt al Institutului Medical European pentru Obezitate (IMEO), spune că carbohidrații sunt cei mai buni dimineața din cauza cererii de energie, deoarece furnizează mai multă energie și mai rapid decât grăsimile sau proteinele.
În plus, el recomandă ca carbohidrații să provină din produse din cereale integrale, adică din cele fabricate din cerealele integrale ale cerealelor și care se găsesc în următoarele alimente: