Cum să găsești un dietetician bun
Nutriția este disciplina care studiază relația dintre mâncare și sănătatea corpului nostru. Este un element cheie al sănătății noastre, deoarece unele boli sunt direct legate de ceea ce mâncăm. Dietetica este știința tuturor regulilor nutriționale care trebuie să guverneze dieta ființelor umane.
Dieta include o dimensiune culturală și economică, legată de practicile dietetice. Și mai presus de toate practic, pentru că este vorba de dobândirea zilnică de reflexe simple pentru a vă proteja sănătatea.
Hipocrate, 4 secole î.Hr. spunea deja că „mâncarea a fost primul nostru medicament”. Suntem ceea ce mâncăm. Cercetările alimentare și nutriționale din secolul trecut au arătat legătura dintre deficiența alimentară și bolile grave.
Astăzi, este dovedit că cele mai mari două cauze de deces în Franța - bolile cardiovasculare și cancerul - sunt legate de alimentația noastră. Știm, de asemenea, că factorii dietetici sunt asociați cu apariția multor alte boli răspândite, cum ar fi diabetul, osteoporoza sau obezitatea și că nutriția „bună” este un factor cheie pentru o sănătate bună.
Dietetica se bazează pe înțelegerea compoziției alimentelor, natura nutrienților și metabolismul acestora în organism, cerințele nutriționale ale persoanelor din diferite etape ale vieții, efectele alimentelor asupra sănătății și cum să „utilizați alimentele pentru prevenirea sănătății și, prin urmare, minimiza riscurile patologice.
Pentru a menține sănătatea, este esențial să adopți o dietă variată și echilibrată. Este vorba, în principal, de a mânca totul, dar în cantități adecvate, de a favoriza alimentele benefice sănătății noastre (fructe, legume, amidon, pește etc.) și de a limita consumul de produse dulci (cofetărie, băuturi zaharate etc.). ), sărată (prăjituri de aperitiv, chipsuri etc.) și grasă (mezeluri, unt, smântână etc.). Fără a uita practica regulată a unei activități fizice de intensitate moderată.