Cum să oprim leguminoasele să ne facă să ne fartăm

Dacă leguminoasele sunt pline de beneficii pentru sănătate, este dificil să mănânci o farfurie fără a te simți balonat în cel mai bun caz, în cel mai rău caz confruntat cu o dorință severă de gaze. Norocos pentru noi, CuisineAZ a găsit câteva sfaturi excelente pentru a digera mai ușor leguminoasele.

Năutul, fasolea, lintea, fasolea albă și alte leguminoase pot fi excelente pentru sănătatea dvs., toate au un dezavantaj imens: digestia lor rimează adesea cu „balonare” și „gaz”.

Și din motive întemeiate: leguminoasele sunt alimente fermentabile; asta înseamnă că conțin substanțe complexe pe care corpul nostru nu le poate digera „normal”. În loc să fie descompuse în intestinul subțire, acestea vor fi, prin urmare, trimise în intestinul gros, unde vor reprezenta o delicatesă pentru bacteriile care sunt acolo, care vor fi bucuroase să le mănânce și să le mănânce.

Da, dar: digerându-le, aceste bacterii intestinale vor elibera gaze. Și odată ce tractul nostru digestiv va sfârși cu o revărsare a gazului, va trebui evacuat. Și iată drama. Și fartul.

---