Cum să separați zeama

separa laptele pentru a folosi cașul într-o mare varietate de feluri de mâncare. Cașul de lapte poate fi folosit în multe feluri de mâncare indiene, cum ar fi masala, în mâncăruri vegetariene și deserturi. Cașul din lapte poate fi folosit și pentru a face brânză de vaci din lapte de casă. separa zeama folosind zeama cultivata. Spre deosebire de zeama tradițională, care provine din untul măcinat, zeama cultivată se obține prin adăugarea bacteriilor inițiale în laptele obișnuit.

zeama

Instrucțiuni

1 Se toarnă zeama cultivată în borcane curate și se fixează bine capacele.

2 Scufundați borcanele într-o cratiță umplută cu apă. Folosiți o cratiță cu o jantă mai mare decât cea a oalelor. Umpleți vasul astfel încât apa să vină chiar sub capacele borcanului.

3 Așezați oala cu ghivecele pe un arzător și aduceți apa la fiert pentru a încălzi încet zeama din borcane. Nu permiteți fierberea rapidă, deoarece temperaturile ridicate vor arde zeama.