Cum se curăță ouăle amestecate dintr-o tigaie Răspunsuri aici

De exemplu, am făcut ouă cu ouă amestecate perfecte ale lui Gordon Ramsay. La capătul tigaiei există un strat de ouă pe fund și pe laturi, care este foarte greu de spălat (nu o tigaie antiaderentă).

Am găsit câteva recomandări online, dar niciuna nu a funcționat foarte bine. Poate că nu există o cale bună?

Praf de copt
Fugiți sub apă rece în loc de fierbinte

răspuns

Stratul acela subțire de ouă este cu siguranță o durere. Abordarea mea este dublă: Imediat după ce am scos ouăle din tigaie, le-am lăsat să alerge sub apă până nu mai șuieră. Acest lucru va ajuta la slăbirea materialului blocat și la spălarea oricărei materii prime grele.

Apoi umpl tigaia cu apă și o las pe blat în timp ce mănânc ouăle mele delicioase.

După micul dejun, clătesc tigaia din nou și o bat cu un exfoliant verde (de ex. Marca Scotch Brite - nu se utilizează pe un strat antiaderent) sau partea scrubby a unui burete.

După înmuiere, ouăle se șterg destul de mult.

Ați încercat să vă degresați vasele chiar după gătit? Dacă nu faceți sos, puteți adăuga suficientă apă pentru a acoperi fundul cratiței imediat după îndepărtarea mâncării. Veți obține o mulțime de abur, iar reziduul ar trebui să se ridice chiar de jos (este posibil să fie necesar să zgâriați puțin). O altă modalitate de a elimina reziduurile încăpățânate este să acoperiți tigaia cu o pastă de bicarbonat de sodiu (faceți-o foarte groasă!) Și lăsați-o să se usuce la aer. Ar trebui să puteți răci stratul de bicarbonat și majoritatea reziduurilor. În funcție de lipiciul reziduurilor, oricare dintre metode poate necesita aplicarea unor grăsimi de cotă de modă veche.

Primesc această problemă și asta m-a determinat să caut un răspuns. Poate că problema mă rezidă pentru că eu amestec ouăle în unt topit și smântână și folosesc o tavă cu fund gros din oțel inoxidabil. Nu pot face ca tigaia să fie supraîncălzită, deoarece acest lucru va îngroșa ouăle prea repede pentru mine.

Odată ce tigaia este goală adaug apă și săpun de vase, care funcționează bine cu alte rețete. A mai rămas ceva produs și mă întreb dacă acest lucru se datorează faptului că partea inferioară a cratiței este ușor groasă. Cel mai bun mod pe care l-am găsit până acum este să folosesc un detergent de suprafață (al meu este metoda - detergent cu mai multe suprafețe). Îl pulverizez pe reziduu și îl las acționat câteva minute, apoi folosesc o perie rigidă pentru a-l îndepărta.

Știu că este o postare veche, dar cred că am spart acest cod când pui aproximativ un centimetru și jumătate de apă în tigaie și o lași să stea la foc mediu timp de patru sau cinci minute, îndepărtând clătirea, pentru cea mai bună O parte din ou care se șterge cu degetul se va dezlipi imediat

Încep cu tamponul de peeling de lână de nailon mai grosier și apoi trec la tipul Scotchbrite. Reziduul de ou poate fi mai ușor clătit de pe tamponul mai grosier.

Am citit odată o carte de bucate veche (cred că Betty Crocker din anii 1950) despre spălarea vaselor pentru fierberea ouălor cu apă rece, mai degrabă decât cu apă caldă, deoarece apa rece este chiar mai mult un factor de descurajare pentru ca oul să nu se afle în Coacerea unei tigaie are deja. Am încercat și cu siguranță funcționează! După ce ați îndepărtat toate resturile de ouă, le puteți spăla cu apă caldă.

Oțetul ar scăpa cu siguranță de acel miros urât de ou!

Soluția puternică de amoniac va dizolva într-o oarecare măsură ouăle coapte (și brânza). Nu atacă învelișul antiaderent sau email, fier sau oțel, dar atacă aluminiu. Deci, nu-l încercați pe o tigaie din aluminiu. Citiți informațiile de siguranță.

Scuturați cât de mult din apă puteți pentru a împiedica diluarea amoniacului și faceți treaba într-un loc bine ventilat cu mănuși de cauciuc. Injectați aproximativ 60 ml de amoniac puternic în tigaie, învârtiți-l și lăsați-l afară cu capacul aprins timp de o oră. Din când în când, un vârtej ajută. Aruncați amoniacul în scurgere, clătiți-l cu apă și curățați tigaia în mod tradițional.

Există o soluție foarte simplă: folosiți o tigaie acoperită.

Apoi gătește rubarba în oală

Nu-mi place spălarea. Prea multă muncă și obții o mașină de spălat care arată răutăcioasă. În schimb, încercați următoarele: clătiți tava pentru ouă, adăugați sifon de spălat și 2 picături de săpun pentru vase. Acum împingeți solidele cu o spatulă moale. Cât de frumos se rostogolește reziduul și se lichefiază! Dacă este necesar, răzuiește fundul tigaiei cu o spatulă de oțel. Lăsați să stea câteva minute. Masa se va dizolva cu ușurință dacă frecați sub apă curentă cu un prosop cu săpun.

Spălarea sifonului este practic carbonat de sodiu, asta e impresia mea. (Eu folosesc „Arm & Hammer Super Washing Soda”. În partea mea a lumii vine într-o cutie galbenă.) Poate ar funcționa și bicarbonatul de sodiu? (Asta este bicarbonat de sodă.) Voi încerca ideea de amoniac pe care a contribuit-o cineva.

NU folosiți tigăi antiaderente! Știți foarte bine că acoperirea antiaderentă se epuizează. Părți din această acoperire ajung în toată lumea care mănâncă bucătăria ta. Cu siguranță nu am fost construiți pentru a ridica zgârieturile făcute de om. Pentru dragostea descendenților tăi, nu implantează deșeuri toxice în corpul copiilor tăi.

Folosind tigaia în cauză, acoperiți oul cu apă rece și oțet și aduceți la fierbere. Adăugați o picătură bună de bicarbonat și lăsați-o să se îndepărteze. Răzuieți podeaua cu o lingură de lemn sau o spatulă de plastic. Clătiți și spălați vasele gata

Acesta este unul dintre motivele pentru care am urât să fac curățenie după micul dejun. Cu toate acestea, am constatat că clătirea tigaiei și răzuirea particulelor mai mari cu o spatulă și apoi înmuierea ei în detergent (săpun de mașină) pare să funcționeze mai bine decât săpunul obișnuit de vase. Apoi frecați puțin, clătiți și apoi repetați cu săpun obișnuit, care lasă o tigaie cu miros mai bun și clătirea pare să funcționeze.

Lasă restul tigaiei să se usuce și ouăle vor crește ușor din tigaie, în special părțile laterale. Apoi luați un prosop de hârtie, o cârpă sau o spatulă fără zgârieturi și scoateți-l. Incearca-l. Vei fi uimit. (Nu este nevoie de apă până la spălare)

Tocmai am avut această problemă exactă. Ceea ce a funcționat pentru mine a fost acoperirea interiorului tigaiei cu un strop bun de înălbitor curat și lăsarea să se înmoaie în chiuveta mea de acolo. De fiecare dată când trec pe lângă chiuvetă îi dau o curățare rapidă cu peria de vase și după aproximativ 20 de minute aproape tot restul de ou a dispărut. huzzah!