Cum se face pâine cu făină de orez

Întrebare: Cum se face pâine cu făină de orez ?

Sunt la o dieta draconiana si as vrea sa stiu sa fac paine fie cu orez, fie cu faina de porumb, fara drojdie, fara ou, fara gluten, multumesc bcp

2 răspuns (uri)

Vă mulțumesc pentru răspuns, dar nu am dreptul la nicio drojdie, cu excepția prafului de copt (drojdie alsaciană)

Pâine fără gluten à la MAP

O pâine fără gluten fără ou făcută într-un aparat de pâine cu drojdie de brutar. Firimea este plăcută și permite felierea. După multe teste de dozare, această rețetă este cea care ne atrage cel mai mult (în versiunea de drojdie de brutar).
fără lapte fără ou fără gluten - Ingrediente:
Un total de 380 g de făină fără gluten
- 200 g făină de orez brun sau alb (mai ușoară)
- 135 g făină de naut
- 45 g făină de hrișcă
- 100 g amidon de cartofi (sau alt amidon)
1 1/2 linguriță drojdie de brutar deshidratată (și fără gluten, marca Saf)
1 1/2 lingură ulei de măsline
1 1/4 linguriță de sare
1 1/2 linguriță de zahăr

---