Cum se gătește pulpa de aloe vera - plante și sănătate

Aloe vera (care înseamnă „aloe adevărat”) este o plantă suculentă din țările fierbinți cunoscută de peste 6.000 de ani pentru multiplele sale virtuți medicinale și cosmetice. În Egiptul antic a fost numită „planta nemuririi”. Se găsește sub diverse forme în farmacii, dar și din ce în ce mai mult în magazinele asiatice sau organice: ambalate în vid, în cuburi mici în suc propriu, doar în suc, chiar și frunza proaspătă vândută individual aterizează în departamentele de fructe. Și legume din unele supermarketuri, adesea din Spania.

De asemenea, este posibil să aveți propria plantă acasă (plantă organică cumpărată în centre de grădinărit sau supermarketuri) și să folosiți pulpă de Aloe vera după cum este necesar (citiți „Aloe în piele”, P&S nr. 172, pp. 40-41). Extragerea dvs. personală este atât de ușoară încât ar fi greșit să faceți fără! În plus, vom fi siguri că vom consuma Aloe vera fără aditivi, conservanți sau alte ingrediente care ar strica prețioasa pulpă. Rețineți că gustul său amar poate ofensa palatele sensibile. Dar dacă îl combinați cu alte ingrediente mai blânde, puteți beneficia de proprietățile sale.

Digestiv și hidratant

Sub formă de suc, Aloe vera are beneficii digestive incontestabile în caz deaciditate gastrică, gaze și digestie dificilă; este, de asemenea, un laxativ ușor prin hidratarea scaunului și ungerea tractului digestiv. „Gelul” său, care este pulpă pură sau stabilizată, este cunoscut pentru a promova vindecarea și repararea pielii, o proprietate care se găsește și atunci când este ingerată. Cu toate acestea, aveți grijă cu derma (partea verde exterioară) a Aloe vera, care conține un latex bogat în substanțe cu puternice proprietăți laxative și iritante. Antrachinonele, și în special aloina, au fost folosite odată pentru a trata constipația.