Cum se identifică o cultură de ciuperci magice contaminate - Zamnesia
Există o gamă largă de contaminanți. Majoritatea pot fi separate în trei grupe: bacterii, mucegaiuri (ciuperci) și dăunători. Să aruncăm o privire mai atentă asupra celor mai comune specii.
Cultivarea ciupercilor acasă nu este cea mai ușoară dintre sarcini. Nici nu este o provocare științifică, dar trebuie să fii atent și să fii extrem de curat. Deoarece condițiile trebuie să fie sterile în orice moment. Toate aspectele cultivării ciupercilor magice sunt extrem de vulnerabile la contaminare, inclusiv sporii, miceliul și ciupercile în sine.
Sterilizarea substratului și filtrarea aerului sunt modalități de a menține mediul steril și bogat pentru miceliu, dar fără concurență, cum ar fi bacteriile, mucegaiul sau dăunătorii. Cu toate acestea, aceste metode nu sunt complet garantate. Procesele menționate mai sus nu sunt perfecte și mediul steril are în practică o durată limitată.
Care este contaminarea
Ceea ce putem spune este că contaminarea este ceva nedorit pentru substratul sau miceliul dvs., în special impuritățile din aer, sol sau apă, care pot provoca probleme pe termen lung.
Contaminarea sporilor poate fi fatală pentru întreaga cultură. Contaminarea în timpul fazei de dezvoltare a fructelor poate duce la pierderea capacelor. Contaminările se pot răspândi foarte repede.
Prin urmare, este recomandabil să scăpați de culturile contaminate și să le îndepărtați de culturile necontaminate. Partea pozitivă este că contaminările sunt foarte ușor de identificat, deoarece miceliul ciupercilor este complet alb.
Dacă vedeți o altă culoare, trebuie să vă așteptați să aveți o cultură contaminată. Dar nu te grăbi, pentru că există două excepții. Una este culoarea albastră, care indică leziunea miceliului. Celălalt este galben, ceea ce indică îmbătrânirea miceliului, care produce noi mijloace de apărare împotriva bacteriilor.
Diferite tipuri de contaminare
Contaminanții vor înflori în substratul sterilizat utilizat pentru cultivarea ciupercilor, deoarece nu au apoi concurență, așa cum este cazul în natură.
Când ciupercile cresc în natură, relația complexă dintre o serie de bacterii, ciuperci și altele menține un echilibru ecologic în care ciupercile cresc liber, fără a fi nevoie să lupte împotriva contaminanților pentru a domina substratul.
După cum puteți vedea, există o gamă largă de contaminanți. Majoritatea pot fi separate în trei grupe: bacterii, mucegaiuri (ciuperci) și dăunători.
Bacterii, ciuperci și dăunători
Bacteriile sunt microorganisme unicelulare care se reproduc foarte repede și pot fi procesate prin pasteurizare și sterilizare a substratului. Mucegaiul este o ciupercă, care crește în filamente numite hife care pot fi controlate cu sare, bicarbonat de sodiu, alcool, scorțișoară etc.
Și, în cele din urmă, există dăunătorii, insectele mici, care îți devorează culturile și transmit boli. Dăunătorii pot fi controlați cu o igienă strictă și un spațiu de creștere etanș.
Prima fază de contaminare
Descoperirea unei culturi de ciuperci contaminate îți poate frânge cu adevărat inima. Dar, este esențial să învățăm să recunoaștem primele semne și să acționăm asupra lor. Întreaga operațiune trebuie să fie compromisă doar pentru că o cultură sau o cutie de fructe este victima contaminării.
Unul dintre cele mai evidente semne de contaminare este decolorarea. Multe specii de mucegai invaziv prezintă culori distincte și strălucitoare. Dacă observați pete verzi, albastre, gri sau negre pe sau în cutia de fructe, atunci există șanse mari ca cultura dvs. să fie contaminată. Rețineți, totuși, că micile pete albastre de pe miceliu ar putea fi doar vânătăi simple și nu mucegai. Este deosebit de probabil să vedeți puncte albastre în care secara apasă miceliul pe cutia de creștere.
Nu doar alte specii de ciuperci vor încerca să se adăpostească în substratul tău. De asemenea, bacteriile vor fi acolo. Prezența bacteriilor este adesea evidentă prin apariția unei substanțe vâscoase. Petele mici și subțiri de pe cereale sau miceliu echivalează cu umiditate excesivă și posibilă contaminare bacteriană. De asemenea, puteți vedea pete maronii și galbene și texturi cruste sau asemănătoare gelului.
O cultură sănătoasă de ciuperci va traversa cerealele sau alte substraturi într-un mod rezonabil uniform. Hifele vor lua direcții diferite, dar în cele din urmă vor converge pentru a consolida mediul de creștere. Dacă observați sectorizarea (unde se formează granițele și hifele refuză să se îmbine), este posibil să aveți de-a face cu contaminarea de la o altă specie de ciuperci.