Cum se prăjește bomboanele într-o tigaie

Dacă nu cunoașteți termenul „Baden”, atunci amintiți-vă că dedesubt există o operă de artă culinară misterioasă și rară. Kupaty - un cârnat natural simplu vândut într-o coajă de intestine de porc. Astfel de cârnați sunt delicioși, atât în sine, cât și în societate, cu garnituri de legume și cereale, sosuri și bere. Mai multe despre cum să prăjiți bomboanele într-o tigaie în următoarele rețete.

Cum se prăjește corect casa în tigaie?

Să începem cu momentele generale de pregătire și apoi să trecem la rețete specifice. Cel mai bine este să prăjiți kupaty într-o tigaie antiaderentă cu o picătură de ulei, care va rumeni cârnații rapid. Separați cârnații și așezați-i pe o tigaie bine încălzită la foc mediu, răsturnând la fiecare câteva minute. Este nevoie de 12 până la 14 minute pentru a pregăti o brioșă de dimensiuni medii, dar timpul va varia în funcție de cantitatea de carne din cârnați, căldura și felurile de mâncare pe care o gătiți.

Pregătirea este verificată în timpul tăierii: în cârnați nu trebuie să existe bucăți roz neincendiate.

Dacă nu știți cum să ardeți tigaia pentru băi, schema de gătit rămâne aceeași cu cea descrisă mai sus, dar pe un cârnat real la grătar sunt pregătiți puțin diferit. Carbunii sunt împărțiți în focuri mocnite active și cele care sunt practic arse. Primii cârnați sunt rumenite pe toate părțile pe partea fierbinte a grătarului și apoi aduse la coacere "rece" din interior.

Ce delicioase prăjesc înotătorii într-o tigaie?

Kupaty - un fel de mâncare tradițională din bucătăria engleză. În cadrul său, cârnații naturali sunt adesea serviți cu ceapă prăjită și sos deasupra piureului de cartofi. Am decis să readucem la viață una dintre rețetele clasice englezești simple.

Cârnați de porc - 4 bucăți;
Ceapă - 85 g;
Apă 85 ml;
Făină - 10 g;
Bulion de pui - 155 ml;
Unt - 15 g.

Înainte de a prăji costumele de baie în condițiile casei, o cantitate mică de ulei vegetal este încălzită într-o tigaie. Intindeti carnatii in uleiul incins, astfel incat sa nu se atinga. Când cârnații se rumenesc la nuanța dorită din toate direcțiile, se toarnă apă în tigaie, se acoperă totul cu un capac și se lasă carnea la foc mic până se termină. Când toată umezeala s-a evaporat, cârnații sunt transferați într-un platou și ceapa se prăjește în locul lor. Bucățile de ceapă sunt apoi presărate cu făină, amestecate și turnate în bulion. Când sosul se îngroașă, se servește cu cârnați.