Cum se spală apa de castravete

Nu este necesar să înmuiați castraveții în sare grosieră pentru a spăla excesul de apă. Dacă această metodă este eficientă, există o altă tehnică, mult mai ușoară și mai rapidă. Vă lăsăm să o descoperiți.

hârtie absorbantă

Dezgorgerea unui castravete cu sare grosieră

Castravetele este o legumă saturată în mod natural cu apă, chiar și multă apă, deoarece este alcătuită din 96%. Ceea ce este o rușine pentru o legumă de vară, dar o binecuvântare pentru a ne reîmprospăta papilele gustative sub un soare puternic de vară. Pentru ca apa ei să nu vină să vă strice sosurile și vinaigretele, este mai bine să scăpați de ea. Pentru aceasta, tehnica clasică constă în felierea ei în felii (sau benzi) și realizarea acesteia se scurge aproximativ o oră într-o strecurătoare cu sare grosieră.