Cum vă afectează nutriția conștientă mintea - Verlag Via Nova
Între fast-food și numeroasele programe de bucătărie de la televizor cu preparate complicate și ingrediente exotice, între reportaje despre brânză analogică și carne putredă, există dorul de a redescoperi lucrurile simple și metodele de preparare care ne fac să simțim că suntem hrăniți de viață cu bucurie și încredere simt. Pentru autor, acest dor este firul roșu al prezentării sale, pe care îl împarte în cinci principii și care arată în același timp că nu este vorba despre cumpărături sau tehnici de gătit. Iubirea, solidaritatea, aprecierea, încrederea și atenția față de mâncare, pregătirea și plăcerea ei fac clar faptul că autorul vizează atitudinea interioară față de nutriție și, astfel, față de viață: „În zona nutriției, am uitat cum să o urmăm pentru a judeca legile interioare. Tot ceea ce ne legăm dragostea cu privire la nutriție trebuie realiniat și experimentat din nou în mod tangibil. "
