Cumpărați alimente online sau
Următorul articol este destinat să ofere o imagine de ansamblu a motivelor pentru care este extrem de important ca băcănii și producătorii să se ocupe de acest subiect. De ce este momentul să vândem alimente online? De ce ar trebui să începi acum și să nu aștepți? Aș dori să fac lumină asupra acestor lucruri și multe altele aici.
Comportamentul de cumpărare se schimbă și acest lucru creează potențial!
Comportamentul de cumpărare al cumpărătorilor se schimbă în multe industrii. În loc să meargă mai întâi la retailerul local, clienții primesc informații online pentru achiziții mai mari și uneori chiar și pentru achiziții mai mici.
„Vânzarea cu amănuntul fixă și vânzarea cu amănuntul online se dezvoltă din ce în ce mai mult. Consumatorii primesc informații online, dar cumpără în magazin și invers. Smartphone-urile și aplicațiile sprijină clienții în achizițiile lor cu informații, servicii bazate pe locație și funcții de plată. Toți comercianții cu amănuntul, staționari sau online, trebuie să fie pregătiți pentru acest lucru. "
În zona Acest comportament nu poate fi încă determinat pe o bază largă (!). Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie sau trebuie să priviți în altă parte! În alte industrii au existat semne foarte clare, oamenii au privit în altă parte și homosexualii au preluat comerțul cu cărți. Dacă nu reacționați, PUNKT se va pierde
Comercianții cu amănuntul au dezactivat deja angrosiștii locali - în continuare, veți fi opriți chiar dumneavoastră
Când un Retailerii vor să cumpere ieftin el nu mai merge la en-grosul local, ci caută angrosisti naționali. Astfel, angrosiștii locali au fost opriți. Acest lucru a dus la ridicarea de către angrosiștii locali în sectoare.
Exact asta s-a întâmplat cu comercianții cu amănuntul în multe industrii sau li se întâmplă în prezent. În loc să cumpere de la librașii din colț, clienții finali cumpără direct de la Amazon (angrosisti). Același lucru se întâmplă în modă, jucării, ochelari și și și.
Primele mari lanțuri regionale încep deja cu magazinele online și o mare varietate de start-upuri apar ca ciupercile. Multe companii mici și mijlocii și-au elaborat deja nișele și le asigură.
Lanțurile includ
ReWe, Netto și Edeka și probabil încă câteva. Piața comercianților de nișă pentru muștar, miere, pește sau carne de înaltă calitate este deja foarte confuză.
Potențialul comerțului cu alimente online nu trebuie subestimat
Pete albe și câteva nișe goale
În prezent există încă extrem de multe pete albe în sectorul alimentar cu amănuntul. Gândiți-vă la orice produs pe care îl aveți în bucătărie și google-l. Nu în funcție de numele mărcii, ci în funcție de produs. de exemplu. „Fidea”. Când caut tăiței pe google nu există un magazin online pe prima pagină care vinde tăiței online.
Numai REWE este în prezent acolo. Există aproximativ 10 intrări pe prima pagină a google. 1 intrare este de obicei blocată de Wikipedia. Toate celelalte intrări sunt deschise oricărui antreprenor. Aceasta înseamnă că 9 locuri bune ar putea fi ocupate de magazine numai pentru paste.
Câteva nișe care au fost deja exploatate. Acestea sunt cele cu margini ridicate, cum ar fi Carne gourmet și produse gourmet în general. Startup-urile legate de vin au apărut ca ciupercile în ultimii ani (inclusiv companii care vând ciuperci online;-)).
Prin urmare, există probabil suprasaturare în domeniul vinului. Pur și simplu sunt prea mulți acolo și nu este nevoie de un alt magazin de vinuri printre 300 de magazine ... Dar există deja magazine de miere? Paste? sare?
Există extrem de multe puncte goale aici pe care tu, ca antreprenor, le poți domina cu ușurință prin specializare cu puțin efort.
Obțineți informații online și cumpărați local - așa este!
Adesea auzi că sfaturile online nu sunt atât de bune și că, prin urmare, clienții vin la magazin. Dar argumentul este justificat reflectă o agățare de lucrurile vechi. Acest raționament provine de la persoane care ori nu au nicio idee despre zona online sau pur și simplu nu sunt pregătite pentru schimbări. Cu această setare pur și simplu nu puteți atrage clienți noi sau păstra clienți obișnuiți.
Clienții află mai multe online. Punct! Dacă nici măcar nu aveți un site web, nu aveți nicio modalitate de a fi găsiți. Aceasta începe cu călătoria, trece prin orele de deschidere, numerele de telefon și multe altele.
Un măcelar poate afla cu ușurință online de ce carnea lui este „mai scumpă” decât la discounter. În detaliu și cu informații suplimentare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu adăugați un pliant în sala de vânzări cu o referință la informații detaliate de pe site și toți clienții obișnuiți au aceste informații. La rândul său, clienții obișnuiți recrutează clienți noi etc. Marketing simplu.
Cu siguranță va fi o pauză - eFoodCommerce
Susțin că în doar câțiva ani va avea loc o schimbare extremă în sectorul alimentar. Majoritatea alimentelor nu vor mai fi cumpărate în magazinele locale. Vor exista soluții 100% logistice, astfel încât alimentele de zi cu zi să poată fi comandate ușor și convenabil online.
Numesc acest tip de eCommerce „eFoodCommerce”
În nișe, comerțul electronic nu este în niciun caz un teritoriu nou în sectorul alimentar
Dacă vreau să comand mirodenii speciale de la dealerul meu specializat de condimente „Tee- und Gewürzmanufaktur Berlin Brandenburg”, nu merg la Berlin pentru înnoptări. Vizit magazinul lor online și pur și simplu îl cumpăr acolo https://www.geschmack-neu-erleben.de/. Acesta este, de asemenea, un exemplu frumos de companie care știe ce face! Compania face publicitate clienților la târguri și festivaluri (unde i-am găsit și eu) și apoi toată lumea poate comanda online foarte ușor. Pentru aceasta sunt utilizate AdWords și alte canale de marketing, cum ar fi Facebook.
Produsul este convingător. Produsul este foarte ușor de comandat online. Există seturi de cadouri și multe altele.
Puțini dintre concurenți - acum este cea mai înaltă cale ferată
În prezent, există aproape doar jucători mari care au recunoscut că livrarea de produse alimentare online este o piață uriașă și va deveni și mai mare. Mulți comercianți cu amănuntul mici și mijlocii din industria alimentară depășesc din nou complet dezvoltarea . Sunt ferm convins că cel târziu în 5 ani vor bâjbâi și vor vorbi pe internet și mă întreb că clienții dvs. vor cumpăra de la „amazoanele” din comerțul alimentar.
Dar acum (!) există șansa de a pune bazele unei afaceri online de succes! În prezent există doar câțiva concurenți. Dacă aveți deja o afacere decentă offline, puteți configura „în siguranță” o zonă online. Desigur, acest lucru nu va genera vânzări gigantice imediat. Dar o piatră de temelie este pusă pentru a învăța continuu cum să vă vindeți cel mai bine produsele online. În 2-3 ani veți fi o mână veche în nișa dvs. și vă puteți ține de concurenți.
Oricine așteaptă până când marii jucători vor domina totul peste câțiva ani nu are nicio șansă să construiască un canal online.
De ce ați creat acum un canal de vânzare online pentru alimente?
Puțini furnizori mari
După cum sa descris deja, comercianții cu amănuntul și „companiile normale” au în prezent șanse realiste de a vinde cu succes online. Piața alimentară nu este încă dominată de mari magazine online. Deci, toată lumea își poate extinde și securiza propria lor nișă online
Fiți online înainte de a începe boom-ul
Comportamentul cumpărătorilor se schimbă în prezent și primii încep să cumpere alimente online. Peste câțiva ani, aproape sigur va exista un boom și va fi normal să cumpărați alimente și online. Dar dacă începeți când începe boom-ul, vor deveni activi și un număr de alți concurenți. Atunci este prea târziu să vă relaxați și să creați un canal online. Atunci trebuie să lupți cu toate mijloacele pentru a câștiga un punct de sprijin în nișa ta!
Avantaj competitiv important - dezvoltați cunoștințe
Cei care încep acum vor putea să acumuleze o cantitate enormă de cunoștințe despre vânzarea cu amănuntul online a alimentelor în doar câțiva ani. Veți fi rezolvat deja toate problemele și problemele de dinți. În loc să ne îngrijorăm de ambalare și depozitare, vom căuta modalități de a le îmbunătăți și mai mult. Acest potențial va decide dacă propria afacere se poate opune sau nu împotriva noilor concurenți.
Avantaj competitiv important - clienți obișnuiți
O bază mare de clienți este deja construită în acest fel. Oricine are deja câteva sute sau mii de clienți le poate procesa în mod specific. Produsele noi pot fi comercializate mai ușor, campaniile de reduceri sunt mai eficiente și mult mai multe. Pur și simplu trimiteți un buletin informativ la, de ex. trimiteți 500 de clienți și puteți fi siguri că de ex. Comandați 5% din acesta direct și încă un X% câteva zile mai târziu!
Acesta este un alt mod de a asigura o poziție bună de plecare pentru boom-ul care vine. Clienți obișnuiți fideli, un concurent nu poate pur și simplu „fura” cu imitație stângace sau dumping de preț.
Avantaj competitiv important - vizibilitate
Oricine nu este activ online nu este găsit pur și simplu prin google. Nu trebuie neapărat să urmărim vânzarea de produse alimentare online la scară largă. Dar, sperăm că o mulțime de informații despre produse permit o bună plasare a motorului de căutare. Și așa vei fi găsit tu și compania ta.
Riscuri în vânzarea produselor alimentare online
livrare
Probabil cel mai mare risc sau cel mai problematic punct din comerțul cu amănuntul online este, din păcate, transportul. Cu toate acestea, nu se poate spune în general că este o problemă. În funcție de mâncare, este pur și simplu dificil sau chiar imposibil să o trimiteți. Dar nu este cazul! Nu puteți vinde midii online? Doar faceți o căutare pe google. Acesta este obișnuitul ... „Toată lumea spune că nu funcționează până când nu a făcut-o cineva care nu știa”
Transportul este, prin urmare, o parte critică. Soluțiile trebuie găsite aici, astfel încât mărfurile să ajungă aproape 100% în siguranță la client. Nu contează dacă iarna sau vara. Posta Elvețiană ca expeditor? O companie specială de transport maritim? Livrați mărfurile dvs. la nivel regional? Există o serie de opțiuni și posibilități care trebuie analizate. Dar dacă doriți să trimiteți ceva prin borcan și să susțineți direct că nu este posibil ... Vă rugăm să vă păstrați opinia și să comandați gem online (ceea ce nu este deloc o problemă).
depozitare
Mâncarea este perisabilă. În funcție de specie, este dificil să aveți grijă de acest factor de depozitare. Și aici există o serie de lucruri de luat în considerare. Dar asta este tot posibil (!) Nu puteți vinde carne online? Căutați doar google. Companiile care au creat soluții merită un nas auriu! Marjele cărnii de înaltă calitate sunt enorme.
Cerinte legale
Din păcate, cerințele legale pentru un magazin online sunt altele decât minore. Aici este foarte recomandat să consultați un avocat specialist în domeniul dreptului internetului. Deși avem deja câțiva ani de experiență în zona magazinelor online, cerințele din sectorul alimentar sunt de altfel decât fără. Este important să acordați atenție ingredientelor exacte, unităților de ambalare și multe altele.
consultare
Acesta nu este în mod expres nici un risc! Aici trebuie dezvoltat „numai” un concept care să ia în considerare produsele respective. Se vând alimente care se potrivesc altora? Deci, un configurator sau un consilier online este pur și simplu programat. Alimentele au nevoie de multe informații în jurul lor? Apoi, se ia în considerare modul în care acestea pot fi cazate în magazinul web într-un mod atrăgător.
Videoclipurile, PDF-urile și multe altele pot fi plasate cu ușurință online. Lucruri precum întrebările frecvente, sfaturi și multe altele sunt standard (dar aproape niciodată nu sunt folosite) și lucruri precum funcțiile de chat și, desigur, numerele de telefon vizibile clar nu sunt științe rachete. Acestea sunt standarde în industrii precum electronice, care sunt cu câțiva ani înaintea industriei alimentare din sectorul de vânzare cu amănuntul online.
Riscul economic
Ca la orice companie, poate, desigur, să flopeze complet. Dar asta este și logic. O analiză precisă a faptului dacă nișa este deja ocupată și cât de reușită are afacerea offline în acest moment ajută aici. Acest lucru este recomandat aici abordare pas cu pas
Aici recomand următoarea mea înregistrare TV:
Ce se va întâmpla dacă nu vă ocupați acum de subiect?
Presupun că peste câțiva ani va exista un boom al vânzărilor de produse alimentare online. Ca și în alte industrii, acest lucru va însemna că toate companiile care au ratat tendința vor trebui să lupte pentru supraviețuire.
Dacă faceți publicitate și vindeți doar produse locale, dar ignorați internetul, mâncarea dvs. pur și simplu nu este observată. Deci, acestea nu vor fi solicitate sau cumpărate. De ce ar trebui să cumpărați o anumită miere atunci când alți concurenți vând online miere comparabilă și pur și simplu nu vă cunoașteți propria miere?
În niciun caz nu înseamnă că tot ce trebuie să faceți este să vindeți online. S-ar putea, de asemenea, să se vândă aproape nimic online. Efectul secundar al unei prezențe online este că veți fi găsit doar pe Google! Dacă sunt dealer de miere și sunt ușor de găsit online, mă vor găsi și angrosiștii sau grupul țintă local.
Cu toate acestea, cei care nu iau măsuri acum și se gândesc la modul în care ar dori să facă față schimbării comportamentului de cumpărare vor avea probleme majore în următorii câțiva ani.
Costuri pentru un magazin online
Costurile pentru un magazin online pot fi estimate doar la un tarif fix. Există o serie de factori de luat în considerare.
Un magazin online este posibil de la aproximativ 3.000 EUR. Iată sfatul expres pentru a continua în etape! În niciun caz nu trebuie să construiți un magazin pentru 30.000 EUR. Mai bine să începeți mic și să vă extindeți în etape.
Aici aș dori să mă refer la următorul articol de KonVis:
Sfatul meu - videoclip despre vânzarea cu succes pe Internet de la mine ca difuzor
Actualizare 12/2016
După cum era deja de așteptat la acea vreme, Amazon se „extinde” și în sectorul alimentar. Cu oferte precum „Amazon Fresh” se inițiază o direcție clară, cu accent pe sectorul alimentar. În loc să facă doar tranzacționare de produse alimentare online, bunurile sunt livrate direct clientului în perioade de timp restrânse.
Actualizare 12/2016
O lansare specifică pe piață a Amazon Fresh în Germania este acum discutată. Șeful Rewe este citat în următoarea contribuție vedetă ca „Trebuie să ne îmbrăcăm călduros împotriva Amazon Fresh”. Acest lucru arată clar că „bătălia” va avea loc în curând în domeniul comerțului electronic.
Actualizare 03/2017
Iată un articol interesant pe t3n.de care ilustrează din nou foarte frumos motivul pentru care devine cu adevărat cea mai înaltă cale ferată pentru ca companiile active în domeniu să devină active și online. http://t3n.de/news/angstgegner-internet-schonzeit-800036/
Actualizat 03/2017
Un alt articol foarte clar pe t3n.de. Acolo subiectul este examinat foarte direct și termenul val de faliment iminent este deja menționat
Sunt necesare sfaturi suplimentare?
Vă rog să-mi trimiteți un e-mail [email protected]
Dacă intenționați să vă aduceți compania alimentară online, vă rugăm să mă contactați! Aștept cu nerăbdare clienții din nișe interesante!
Un răspuns la „Cumpărarea sau vânzarea produselor alimentare online - rezumat pentru vânzarea de alimente prin intermediul magazinelor online din comerțul electronic”
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Persoana dvs. de contact KonVis
Martin Steudter, KonVis
Management de proiect și consiliere