Cunoașteți pomelo chinezesc Quitoque

Postat pe 26 februarie 2019 2017 |
Produse de sezon

chinezesc

Echipa noastră Miam iubește vă ajută să descoperiți produse de sezon în coșurile de rețete. Deci astăzi vorbim despre pomelo chinezesc! Originar din Asia de Sud, se consumă în general din octombrie până în februarie. Mai mare și mai grea decât un grapefruit clasic cu o coajă mai groasă, forma alungită a grapefruitului chinezesc nu are nicio legătură cu verii săi pomelo roz sau galben. De la gustul său mai dulce până la carnea sa mai crocantă și felul în care este decojit, acestea au mai multe diferențe decât asemănări !

Cum se mănâncă pomelo chinezesc ?

La fel ca citricele, pomelo-ul chinezesc poate fi consumat în toate formele sale. Puteți folosi gustul său ușor tart pentru a garni o salată mixtă sau o salată de fructe. Aroma sa funcționează deosebit de bine cu coriandru. Gătit, se potrivește perfect cu fructe de mare precum pește și crustacee sau păsări de curte.