Cupcakes cu leagăn de căpșuni

20 iulie 2009 la 10:41 AM

Tip: Desert

Numărul de persoane: Pentru 12-14 cupcakes

Pentru prăjituri

110 g unt la temperatura camerei

225 g zahăr pudră

180 g făină subțire

1 linguriță de bicarbonat de sodiu

1 linguriță de vanilie

125 ml lapte fermentat

125 ml apă fierbinte

150 g căpșuni (recomand Mara des Bois), curățate și tăiate

300 g ciocolată albă, tăiată în bucăți mari

Înghețare cu frișcă cu frișcă

60 g unt, la temperatura camerei

250-375 g zahăr glazură

50 ml lapte integral

100 g fistic, decojit și zdrobit

100 g căpșuni, ½ păstăi de vanilie curățate și piure

Pregătirea

Pentru prăjituri

1) Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

2) Cerneti faina, sarea si bicarbonatul de sodiu intr-un castron.

3) Într-un castron de salată, lucrați untul și zahărul până când amestecul este spumos. Adăugați oul și vanilia și amestecați bine.