Curățați dovleceii sau nu. Ar trebui să știți asta
În acest articol de acasă vă vom explica dacă ar trebui să curățați dovleceii sau nu.
Curatati dovleceii sau nu? Ar trebui să știi că
Dovlecelul este o subspecie a dovleacului de grădină și foarte sănătos, deoarece este bogat în vitamine și sărac în calorii. Zucchinisul este versatil în sosuri, supe, caserole și salate sau ca garnitură de legume.
- Coaja de dovlecei este atât de subțire încât nu trebuie să o curățați înainte de prelucrare. Este suficient dacă spălați legumele bine înainte de a le prepara. Concepția greșită că dovleceii devin amari atunci când sunt gătite cu pielea nu este adevărată.
- Există multe ingrediente sănătoase în coajă. Beta-caroten, vitamina B și minerale precum calciu și potasiu pot fi găsite acolo.
- Dovleceii fără coajă vor păstra mai multă mușcătură și nu vor deveni prea înmuiați atunci când sunt fierți.
- Dacă totuși doriți să îndepărtați coaja, de exemplu, dacă o rețetă o solicită, cel mai bine este să îndepărtați coaja de dovlecei cu un cojitor. Tăiați ambele capete ale dovlecelului și coajați-le ca un castravete.
În următorul sfat de acasă, vă vom spune dacă morcovii ar trebui să fie curățați sau nu.