Curcan și gulaș de legume; Yokebe

Timp de preparare: 75 min

yokebe

  1. Curățați cartofii, tăiați-i în jumătate și gătiți-i în apă sărată.
  2. Decupați carnea, tăiați cubuletele, boia, dovlecelul și roșiile, tăiați ceapa.
  3. Prăjiți carnea și ceapa în ulei la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Se condimentează cu sare, piper, frunze de dafin și rozmarin.
  4. Se adaugă ardeii, dovleceii și roșiile și se pudrează cu făină.
  5. Deglazați cu 375 ml de apă și suc de legume.
  6. Gatiti amestecand 30 de minute, amestecati cartofii si serviti

  • 250 g piept de curcan
  • 250 g roșii de vită
  • 180 g cartofi
  • 1 ½ ardei
  • 1 dovlecei
  • 1 ½ ceapă
  • 1 frunza de dafin
  • 1 crenguță de rozmarin
  • ½ făină
  • 375 ml de apă
  • 1/8 l suc de legume
  • ½ lingură ulei de rapiță
  • Sare piper

Valoare calorică 1300 kJ (310 kcal)
Proteine ​​37 g
Grăsime 5 g
Carbohidrați 28 g