DDG recomandă Nutri-Score Deutsche Diabetes Gesellschaft e
Berlin. După cum a fost anunțat în acordul de coaliție, DDG cere urgent guvernului federal să prezinte o nouă etichetare a produselor alimentare pentru Germania. Diabetologii fac presiuni pentru adoptarea modelului francez Nutri-Score. Ministrul Klöckner merge pe alte căi.
Fostul președinte al DDG, profesorul Dr. Dirk Müller-Wieland, a reafirmat necesitatea etichetării alimentelor în perioada premergătoare Congresului german al diabetului. "Dacă nu vom reuși să oprim creșterea diabetului de tip 2, vom avea până la douăsprezece milioane de oameni în Germania în 2040". Cu acest număr, fiecare ministru al sănătății ar trebui să intre în panică.
Potrivit internistului din Aachen, tsunami-ul diabetului ar putea fi oprit în continuare dacă oamenii ar putea mânca mai bine și vor fi mai puțin supraponderali: "Dar medicina nu poate face asta. Este nevoie de măsuri pe care doar politica le poate pune în aplicare"
Studiul arată avantaje pentru consumatori în modelul francez
Prof. Müller-Wieland acuză politicienii că „nu au acționat” în etichetarea alimentelor. Faptul că ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), avea propriul sistem dezvoltat pe motiv că Nutri-Score nu era perfect, i-a trezit nemulțumirea: „Aceasta este o nesocotire majoră a descoperirilor științifice”.
Un studiu recent arată avantajele Nutri-Score. A fost creat de un grup de cercetare de la Universitatea Paris-Nord și Curtin University Australia, în numele organizației de consumatori Foodwatch. Oamenii de știință au comparat cinci modele pentru etichetarea valorilor nutriționale folosind etichete din fața ambalajului.
În plus față de Nutri-Score, accentul a fost pus pe semaforul britanic „Multiple Traffic Lights”, „Health Star Rating System” utilizat în Australia și Noua Zeelandă, semnul de avertizare din Chile și marcajul GDA (referințe de admisie/ghid dezvoltate și utilizate voluntar de către industrie Suma zilnică). Nutri-Score sa dovedit a fi cel mai eficient model. Cu clasificarea A-E, respondenții au fost în măsură să vadă cât de echilibrate sunt diferitele alimente.
Marcajul A-E convinge chiar și producătorii mari
Acum există 30 de studii la nivel mondial care arată avantajele etichetării valorilor nutriționale precum zahărul, grăsimile și sarea pe partea din față a ambalajului alimentar.
În sistemul Nutri-Score, componentele nutriționale favorabile și nefavorabile din punct de vedere nutrițional sunt compensate între ele (vezi caseta). Este utilizat oficial în Franța și Belgia. Spania a anunțat introducerea, în alte țări se discută acest lucru.
De asemenea, producătorii se alătură: Danone, Bofrost, Mestemacher, McCain și Iglo au început voluntar să adauge Nutri-Score la produsele lor. Rezistența din lobby-ul producătorului care nu este în acord este enormă. La instigarea Asociației pentru protecția împotriva neliniștii în economie, instanța districtuală din Hamburg a oprit Iglo. Acum este rândul Curții regionale superioare hanseatice.
Compania a demisionat din asociația de lider a industriei alimentare germane BLL, în semn de protest. Barbara Bitzer, director general al DDG, salută „decizia Iglo de a nu mai sprijini o asociație care a adormit semnele vremurilor când vine vorba de alimentația sănătoasă”. BLL și-a făcut un nume ca fiind prevenirea a numeroase măsuri recomandate științific pentru a reduce obezitatea.
„Este timpul ca ministrul Klöckner să se emancipeze de industria de cofetărie și junk food germană care nu poate fi învățată și a ajutat cel mai bun model de etichetare pentru consumatorii europeni să realizeze o descoperire și în Germania”, subliniază Luise Molling de la Foodwatch. Șapte organizații europene ale consumatorilor, inclusiv Federația organizațiilor germane ale consumatorilor, solicită introducerea modelului Nutri-Score.
Calcul Nutri-Score
Scorul Nutri determină cantitatea de ingrediente diferite la 100 de grame sau 100 de mililitri de produs. Efecte negative asupra sănătății datorită unui conținut ridicat de energie și a unei proporții prea mari de zahăr, acizi grași saturați și sare (0-10 puncte), precum și efecte pozitive datorate conținutului de fibre și proteine și a proporției de fructe, legume și nuci (0 -5 puncte minus).