De ce capacele sticlei de apă minerală sunt de diferite culori MÂNCAȚI MAI INTELIGENT
Capacele cu șurub din plastic s-au stabilit în multe sticle de apă. Ai observat vreodată că capacele au culori diferite? Aceasta își are originile în gastronomie. Deoarece frigiderele sunt adesea folosite acolo, unde puteți vedea numai capacul băuturii, gazda trebuie să poată recunoaște rapid ce tip de apă scoate din frigider. Dar închiderea poate juca și un rol în perioada de valabilitate a apei minerale.
Totuși, mediu sau agitat? Aceste informații despre sticlele de apă minerală se referă - după cum probabil știați deja - la conținutul de dioxid de carbon al apei minerale respective. De altfel, dioxidul de carbon nu numai că influențează gustul apei, ci îl face și mai durabil. Acidul acționează ca o auto-protecție împotriva contaminării microbiologice. Deoarece germenilor nu le place deloc valoarea pH-ului mai scăzută a apei minerale carbogazoase. În sticlele de apă minerală din sticlă sau PET, dioxidul de carbon este adesea umplut sub presiune, apoi sunt închise astfel încât să nu scape gaz. Sticlele sunt sub presiune și apa minerală este inițial conservată. Doar când deschideți sticla, presiunea scade și dioxidul de carbon scapă.
Ca și în cazul altor băuturi, legea impune ca închiderea apei minerale să etanșeze perfect sticla - chiar și cu o presiune internă ridicată, capacul nu trebuie să permită să treacă aproape niciun dioxid de carbon. Închiderea joacă un rol decisiv aici. De exemplu, sigiliile incrustărilor din acesta au anumite „proprietăți de barieră” și împiedică scăparea dioxidului de carbon.
Dar există și alte reglementări pentru închideri: De exemplu, acestea trebuie transportate și depozitate în mod igienic. De asemenea, sunt dezinfectate în sistemele moderne de umplere pentru a îndeplini cele mai înalte standarde de siguranță. Cu investigațiile și analizele noastre, eu și colegii noștri contribuim la îmbunătățirea siguranței apei minerale și a altor băuturi, pentru a evita periclitarea mediului sau a sănătății.
Efectuăm teste chimice ale dispozitivelor de închidere pentru substanțe nocive și metale grele, precum și teste ale proprietăților fizice, cum ar fi duritatea, densitatea și rezistența la legătură. Există, de asemenea, aplicații în testele practice: De exemplu, simulăm influența transportului asupra ambalajului, precum și procesele statice și dinamice în timpul depozitării. În ceea ce privește sticla de apă minerală și capac, aceasta înseamnă că, printre altele, folosim teste de vibrații pentru a afla dacă dioxidul de carbon scapă, sări în recipient sau pentru a simula căderea liberă pentru a vedea cât de durabil este. Uneori, în numele producătorului, scuturăm lazi pentru băuturi pe dispozitive speciale pentru a simula livrarea cu camionul. În plus, sticlele sunt expuse la temperaturi extreme sau radiații solare intense.
Despre autorul acestei postări
Guido Eggers este un maestru de bere și cunoaște industria băuturilor de zeci de ani. În calitate de expert în băuturi la renumitul laborator alimentar SGS Institut Fresenius, care aparține grupului mondial de testare a mărfurilor SGS, el și echipa sa testează zilnic dacă apa minerală, berea, vinul sau băuturile răcoritoare își respectă promisiunile. Producătorii și comercianții cu amănuntul care comandă SGS, de exemplu, cu teste de produse pentru substanțe dăunătoare și valori nutritive sau cu controale ale furnizorilor și managementul calității, sunt interesați în special de faptul că aceste băuturi, ambalarea lor și procesele de fabricație sunt impecabile.