De ce cartofii prăjiți pot fi mai buni pentru TINE decât o femeie minunată de salată
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Dietele standard nu sunt cheia pentru a obține o talie subțire
Probabil că sunteți familiarizați cu vechea zicală: „Ceea ce este bun pentru unul nu poate fi rău pentru altul.” Pe baza ultimelor rezultate ale studiului, oferim acum acestei înțelepciuni o mică actualizare: „Ceea ce scade glicemia poate crește glicemia celuilalt a lasa."
S-ar putea să nu sune atât de ușor pe cât pare, dar ar putea fi cheia figurii tale de vis. Deoarece oamenii de știință spun că o selecție alimentară personalizată, spre deosebire de o dietă standard, ar putea contribui la o dietă mai sănătoasă și să scadă riscul de a dezvolta diabet și obezitate.
„Diferențele mari pe care le-am observat în creșterea nivelului de zahăr din sânge la diferite persoane care au consumat cu toții o masă identică arată că o dietă personalizată este mai potrivită pentru a rămâne sănătos decât sfaturile nutriționale universale”, spune profesorul Eran Segal de la Institutul Weizmann din Israel.
Segal și colegii săi de la Institutul Weizmann au însoțit 800 de persoane timp de o săptămână și le-au monitorizat consumul de alimente, activitatea fizică, obiceiurile de somn și nivelul zahărului din sânge. S-a dovedit că participanții la studiu au reacționat în mod izbitor diferit la aceleași alimente.
Un participant a constatat că nivelul zahărului din sânge a crescut rapid odată cu consumul unei banane, dar nu după consumul unui cookie. O altă persoană testată a prezentat o reacție complet opusă. În alte cazuri, cercetătorii au descoperit că o dietă bazată pe niveluri ridicate de glucoză a dus la creșterea nivelului de zahăr din sânge, în timp ce alți subiecți au reacționat la pâinea albă, dar nu la aportul de glucoză.
Rezultatele studiului sunt un indiciu clar al necesității de a elabora recomandări dietetice personale pentru a reduce obezitatea și diabetul, care se numără printre cele mai grave riscuri pentru sănătate cu care se confruntă umanitatea.
Pentru profan, rezultatele studiului înseamnă într-un limbaj simplu: o dietă care funcționează pentru un membru al familiei sau un coleg de muncă nu va duce neapărat la rezultatele dorite pentru dvs. Motivul pentru aceasta este metabolismul, care este foarte individual în fiecare persoană.
„În calitate de oameni de știință, trebuie să ne ocupăm adesea de întrebări de bază”, a spus dr. Eran Elinav de la Departamentul de Imunologie de la Institutul Weizmann. "Dar această lucrare are potențialul, dacă ideea este dezvoltată în continuare, de a îmbunătăți sănătatea a milioane de oameni din întreaga lume".
Categorii:
- Sănătos
- nutriție