De ce dieta este atât de importantă în boală - spectrul științei
Boli: De ce dieta este atât de importantă atunci când sunteți bolnav
Se spune că supa de pui face minuni în cazul gripei sau al răcii: remediul de casă încercat și testat blochează mișcarea anumitor celule albe din sânge - așa-numitele neutrofile - care sunt parțial responsabile de procesele inflamatorii. Acestea sunt eliberate în cantități mari în infecțiile virale și provoacă inflamații și umflături ale membranelor mucoase din căile respiratorii superioare. Așadar, supa ameliorează activ simptomele. Cu toate acestea, boala este adesea însoțită de pierderea poftei de mâncare, astfel încât cei afectați trebuie să se forțeze să mănânce. În funcție de tipul de infecție, aceasta poate avea consecințe diferite, sugerează un studiu realizat de Andrew Wang de la Școala de Medicină a Universității Yale și echipa sa. Deoarece lipsa de dorință de a mânca poate înfometa anumiți agenți patogeni și astfel poate accelera recuperarea - în timp ce în alte cazuri este contraproductivă.
Pentru experimentul lor, medicii au infectat șoarecii cu diverși germeni și apoi i-au hrănit sau le-au refuzat mâncarea. Un grup s-a îmbolnăvit de listeria: bacterii care sunt ingerate prin alimente contaminate și cauzează adesea probleme gastro-intestinale la oameni. De asemenea, germenii au cauzat pierderea poftei de mâncare la șoareci. Dacă rozătoarele au fost hrănite oricum, acestea au murit mai des decât media comparativ cu specificații care au fost urmați o dietă. Pe de altă parte, situația a fost complet diferită pentru animalele care au suferit de gripă după ce li s-a administrat virusul: au fost hrăniți în mare parte rozătoarele care au supraviețuit. Un studiu anterior a indicat deja că postul ajută la infecțiile bacteriene, în timp ce ar trebui să mănânce suficientă hrană cu boli virale: după masă, concentrațiile sanguine de interferon-gamma la participanții la test au crescut cu o medie de 450% - substanța mesageră a corpului activează sistemul imunitar că replicarea virușilor este încetinită și se promovează eliminarea celulelor infectate. Dacă subiecții testați ar fi consumat doar apă, concentrația substanței mesager interleukină-4 a crescut. Aceasta combate infecțiile acute prin stimularea producției de anticorpi.
Wang și colab. Nu au obținut încă sfaturi practice nutriționale din rezultatele lor; studiile ar trebui aprofundate, potrivit cercetătorilor. Cu toate acestea, medicii ar trebui să aprecieze pierderea poftei de mâncare în caz de boală ca un semn important al corpului și să adapteze obiceiurile alimentare adecvate în consecință. Acest lucru se aplică mai ales pacienților din unitățile de terapie intensivă care sunt hrăniți prin tuburi gastrice și nu pot determina în mod activ cantitatea absorbită. Potrivit echipei lui Wang, mai puțin este uneori mai mult aici.