De ce mă simt mai rău când mănânc mai sănătos; Filosofia vindecării

Din ce în ce mai mulți oameni devin conștienți de alimentația sănătoasă și de modul în care aceasta poate avea efecte pozitive asupra bunăstării noastre, chiar și asupra problemelor cronice de sănătate. De multe ori oamenii trec cu curaj la o anumită formă de nutriție, sunt motivați și implicați pe deplin, petrec mult timp învățând și pregătind feluri de mâncare noi, cumpără echipamente noi și cărți de bucate și cheltuiesc o mulțime de bani pe cursuri și alimente organice de înaltă calitate. Dar apoi frustrarea: lipsesc rezultatele dorite. Sau te simți mai bine la început și motivația ta crește din nou și dintr-o dată ajungi la un platou sau efectul pozitiv este inversat complet, apar simptome noi sau cele vechi se înrăutățesc! Fie Tulburări cutanate, Alergii, boli autoimune, epuizare, plângeri cognitive, Sindromul colonului iritabil, Subponderal sau supraponderal pe care doriți să îl controlați, mulți au aceleași experiențe extrem de frustrante.

Dacă ți se pare familiar, nu ești singur. Acesta este cazul multor cititori și oameni care îi îngrijesc și mi s-a întâmplat și. Luați lucrurile cu adevărat în serios, doriți să schimbați ceva și să vă implicați pe deplin și să încercați unul câte unul: alimente integrale, vegetariene, vegane, alimente crude, LOGI, cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenice, fără gluten/fără cazeină, paleo, paleo autoimun, GAPS, ecologie corporală ... Dar într-un fel parcă te duci în cercuri sau chiar înrăutățești. La un moment dat, mulți renunță la frustrare pentru că pur și simplu nu pot rezista sau se îndoiesc complet că pot face ceva singuri, alții încep să combine diferite diete și să încrucișeze un aliment după altul, până când sunt aproape cu spatele la perete și întotdeauna pierde mai mult ...

Problema cu care mă confrunt aici este următoarea: Da, cred cu tărie că se pot obține multe prin dieta. Majoritatea interacțiunii noastre cu mediul nostru are loc prin aportul nostru de alimente, deoarece totul din intestin trebuie verificat cu strictețe pentru a detecta viruși, bacterii, ciuperci, paraziți și toxine pe care le ingerăm cu mâncarea noastră atunci când luăm o mică parte din mediul nostru (hrana noastră) în fiecare zi. o parte a corpului nostru (sau combustibilul său). De aceea 70-80% din țesutul nostru imunitar se află în stomacul nostru, conectat ferm la intestinele noastre. Din punct de vedere biologic, conținutul intestinului este încă considerat „în afara” corpului.

Afară diverse motive ia în zilele noastre Intoleranță la mâncare din ce în ce mai mult și, prin urmare, se pot experimenta îmbunătățiri uimitoare în cel puțin unele dintre problemele de sănătate dacă se reduc sau se elimină anumite alimente (cel puțin pentru o perioadă). Dar dacă ți-e dor de poveștile minune pe care le auzi de la alții? Știu cât de devastat poate fi cineva.

Problema este că, atunci când scoți ceva din dietă, trebuie să îl înlocuiești automat cu alte alimente. Cartofii sunt înlocuiți cu cartofi dulci, orez cu conopidă, sifon cu kombucha, lapte cu lapte de migdale ... Adesea este vizată și implementată o dietă mai bogată în nutrienți, care este un plan lăudabil. Dar dacă corpul nu este pregătit? Sau există chiar și caracteristici biochimice individuale care vă îngreunează personal descompunerea anumitor substanțe?

O problemă tipică este adesea o trecere prea rapidă. În acest articol aprofundat Descriu în detaliu de ce alimentele pe bază de plante sunt atât de dificile pentru corpul nostru și care substanțe chimice păcălește plantele care nu au gheare și dinți pentru a se apăra și care nu pot fugi se protejează de consum. Flora intestinală nu este încă pregătită pentru descompunerea anumitor antinutrienți și brusc corpul este spălat de ex. Cu Oxalați. Știu personal cazuri de persoane care s-au îmbolnăvit brusc de o piatră la rinichi după ce au trecut la o dietă crudă, la un smoothie verde și la suc sau au luat suplimente alimentare adecvate. În plus, atunci când slăbește, toxinele depozitate în celulele adipoase sunt eliberate întotdeauna (organismul produce deseori grăsimi corporale excesive din acest motiv: atunci când nu poate excreta suficient, dar trebuie să protejeze cumva organele). Eliberarea acestor toxine prea repede fără măsuri adecvate de detoxifiere poate duce la șoc toxic și la o schimbare epigenetică spre boală.

Apoi, pot exista și alte caracteristici individuale care fac dificilă pentru organism să facă față anumitor substanțe. La fel poate o prea puțină activitate a enzimei noastre diamină oxidază care degradează histamina ajută la transformarea alimentelor ca super sănătoase în sine Kombucha, varza murată și chefir nu poate fi tolerat. Poate îmbunătăți digestia, dar eczemele se înrăutățesc și trebuie să vă confruntați cu oboseala plumbului și ceața creierului. Sunt deosebit de îngrijorat de unele tendințe, cum ar fi Să mănânce aproape exclusiv pește și fructe de mare ca sursă de proteine pentru o fază, dacă cineva nu este conștient de această problemă.

Sau ești sensibil la el FODMAP-uri sau Compuși ai sulfului și nu înțelege de ce reacționează atât de puternic cu digestia la legumele de varză și ceapă superalimente.

Atunci bineînțeles că poți alergii și intoleranțe individuale împotriva alimentelor individuale sau a unuia Buna scurgeri (intestin permeabil, permeabilitate intestinală) asigură întotdeauna că anumite alimente provoacă probleme sau se dezvoltă noi probleme. A Disbioză (Candida etc.) sau SIBO (Colonizarea incorectă a intestinului subțire) poate reduce în general toleranța amidonului și a zaharurilor din alimente. Poate că intestinul este atât de inflamat, în general, încât nu absoarbe deloc nutrienții din alimentele scumpe și preparate din greu?

În plus, există un număr mare de alte substanțe, încă relativ necunoscute, la care poate exista sensibilitate. Exemple tipice sunt Citrați și fenoli (benzoați și salicilați). Aici pot fi cele mai bune superalimente, cum ar fi citricele, heatherberries, avocado, curcuma și ierburi care provoacă probleme. Simptomele pot fi multe și variate, începând cu Indigestie, despre Probleme cutanate și respiratorii pâna la tulburări cognitive severe, de asemenea foarte tipic pentru Depresie, ADHD și autism.

Unul dintre principalele motive Cred că trecerea de la alimentele procesate la cele proaspete aduce cu sine riscul monden ca alimentele proaspete să se strice rapid. Mulți dintre clienții mei (și eu) sunt sensibili la aceasta Toxine de mucegai și produse de degradare bacteriană. Așa că îmi place una dintre regulile de bază ale Fundației Weston A. Price: Consumați doar alimente care pot merge rău, dar mâncați-le înainte de a le face!

Fă curaj! Poate că sunt necesare doar mici ajustări ale dietei! Pe blogul meu ofer o mulțime de informații de bază despre tot felul de intoleranțe, cu ce boli pot fi legate, cu ce alternative sunt disponibile și ce se poate face pentru a îmbunătăți toleranța. Am câteva pe deasupra Rețete Dezvoltat cu cea mai blândă metodă de preparare posibilă și ingrediente ușor digerabile, cu multe opțiuni de schimb.

Sunt fericit să te prind și eu personal sub brațe și lucrează cu tine pentru a dezvolta o dietă optimizată pentru nevoile tale și ia alte aspecte ale tale pe deasupra Mod de viata la microscop, deoarece chiar și aici puteți obține de obicei îmbunătățiri enorme în performanță și bunăstare cu mici optimizări.

Adăugați-vă la lista mea de e-mailuri dacă aveți a mea carte electronică gratuită și abonați-vă la „Filosofia de a vă face bine” pe Facebook, Youtube și Instagram pentru articole noi și interviuri despre cele mai recente sfaturi și perspective și experiențe personale din propria mea viață cu intoleranță alimentară.