De ce ne gândim în continuare la alimente - Cercetătorii au rezolvat acum misterul sănătății
Actualizat: 02/02/17 - 16:37
Căutarea hranei este un instinct primordial al oamenilor și animalelor. Dar ceea ce se întâmplă exact în creier nu era cunoscut până acum. Acum cercetătorii au rezolvat enigma.
Deschideți ușa frigiderului, închideți din nou ușa frigiderului - toată lumea știe: chiar și cu o porție de paste în stomac riscăm să aruncăm o privire. De ce facem acest lucru a fost un mister până acum.
Găsirea mâncării este un instinct înnăscut. Dacă gândurile noastre se învârt în jurul mâncării de mai multe ori pe zi, chiar dacă nu ne este deloc flămând, este normal.
Fenomenul este o reținere din evoluție. În trecutul îndepărtat, vânătoarea și adunarea erau vitale pentru strămoșii noștri. Dar fenomenul ne conduce la frigider, la supermarket sau la standul de currywurst, chiar și atunci când nu ne este foame.
Ce se întâmplă exact în creier a fost un mister până acum. Cu toate acestea, din punctul de vedere al neurologilor, acest proces este extrem de interesant pentru depistarea posibilelor tulburări alimentare, cum ar fi anorexia.
Oamenii de știință de la Institutul Leibniz pentru Farmacologie Moleculară (FMP) din Berlin și Clusterul de Excelență NeuroCure au găsit acum o primă explicație pentru comportament:
Cercetătorii au descoperit un circuit neuronal în creierul șoarecilor care controlează căutarea alimentelor. Ce este uimitor în acest sens: calea semnalului devine activă chiar dacă șoarecii nu le-a fost foame.
Hrănirea fără foame
Comportamentul furajer și alimentar este controlat independent în creier, așa cum Dr. Tatiana Korotkova și Dr. Raportul Alexey Ponomarenko în revista de specialitate „Natura”.
„Găsirea mâncărurilor adecvate este un efort care necesită mult timp în aer liber”, spune Korotkova într-un comunicat de presă al FMP, „de aceea animalele încep să mănânce înainte să le fie foame și s-ar putea să fie prea târziu”.
Șoarecii nu sunt oameni, dar biologul consideră că descoperirile ar fi importante și pentru noi. „Probabil că acest circuit ne determină să verificăm restaurantele dintr-un oraș ciudat sau să continuăm să verificăm frigiderul”, spune Korotkova.
Cauza tulburărilor alimentare
Potrivit oamenilor de știință, căutarea hranei este decuplată de nevoia fiziologică de hrană. Cu toate acestea, acest mecanism nu pare să funcționeze corect în tulburările alimentare. În timp ce unii mănâncă dincolo de foame, alții evită orice contact cu alimentele.
Cercetătorii speră acum că descoperirile vor duce la dezvoltarea de noi terapii pentru tulburările de alimentație care pot ajuta anorexicii în special.
Undele fulgerului în hipotalamus
Cercetătorii au urmărit circuitul neuronal cu ajutorul optogeneticii. Este un proces care permite controlul căilor speciale de semnalizare din creier prin expunerea la lumină.
S-a arătat că așa-numitele oscilații gamma organizează semnalele din creier și trimit informații la hipotalamus cu viteza fulgerului. Această regiune a creierului era cunoscută anterior pentru a reacționa în principal la semnale chimice și hormonale.