De ce nu ar trebui să numeri caloriile din mesele de Crăciun
Invitat din Europa 1, nutriționistul Jean-Michel Cohen a explicat microfonului Nathalie Lévy că nu trebuie să vă privați în timpul meselor festive între Crăciun și Revelion, cu riscul de a răsturna echilibrul alimentar. Mesajul său: important este să te distrezi, fără a te lovi.
Ar trebui să ne privăm în timpul meselor de la sfârșitul anului? Nu, potrivit doctorului Jean-Michel Cohen, invitat al Nathalie Levy la Europa 1. Medicul nutriționist, autorul cărții Frica în stomac, astfel încât să mănânce nu mai este un coșmar, a explicat că temerile legate de excesele de Crăciun nu au fost neîntemeiate. . Cu o mică măsură, este posibil, prin urmare, să vă distrați în timpul vacanței.
„Ne este frică să nu ne otrăvim cu mâncare”
Nutriționistul observă că francezii abandonează tot mai mult produsele emblematice de Crăciun. „Acum 30 de ani, sărbătorile de Crăciun erau prilejul de a mânca somon afumat, foie gras, stridii etc. Apoi am început să urmărim caloriile, să nu luăm prea multe lucruri. Bogați, apoi ne uităm la ingrediente și astăzi, ne este frică să nu ne otrăvim cu alimente și, prin urmare, vom cumpăra produse precum grăsimea organică. "
Un fenomen pe care îl explică prin creșterea importanței acestor teme. "Este un fel de anxietate, care este veche, dar care s-a dezvoltat cu temele sănătății și cu placa de sondă media care a evidențiat problemele perturbatorilor endocrini, pesticidele". Problema, pentru Jean-Michel Cohen, este că acești termeni „sunt cuvinte pe care oamenii nu le stăpânesc bine, dar care îi terorizează, pentru că îi aud atât de mult încât nu mai îndrăznesc să mănânce nimic, în timp ce riscurile sunt minime și că cele reale nu sunt deloc ceea ce credem noi ".