De ce nu funcționează dietele restrictive
Ești fobic în legătură cu dietele, nu vrei să te frustrezi, să calculezi caloriile, să te interzici de lucrurile bune, nu vrei să te îngrași făcând nimic. Laurence Haurat, psiholog-nutriționist, te ajută să nu te simți vinovat și să te simți în ton cu tine.
De către redacția Allodocteurs.fr
Postat la 5 noiembrie 2018, actualizat la 6 noiembrie 2018
Efectul yo-yo, deficiențe, depresie. Ceea ce pierdem uneori când mergem la dietă este timpul, energia. Pe de altă parte, putem câștiga iritabilitate, oboseală, ca să nu mai vorbim de kilogramele pe care le redobândim odată ce dieta minune s-a încheiat! Mulți pacienți se plâng de aceste prea multe diete, pentru că nu mai cred în ele, că se simt rău pentru că ajung mereu să crape din nou.
În general, au încercat totul: dieta Atkins, proteina bogată, Montignac, indicele glicemic scăzut, dieta ketogenică, au fost urmate de medici, dietetici, au făcut cure. Pe scurt, nu mai suportă! Și dacă rezultatele pot fi uneori bune cu zeci sau chiar sute de kilograme pierdute, acestea tind să fie rapid recuperate.
De ce este dificil să vă stabilizați greutatea după dietă ?
Dieta se bazează întotdeauna pe o logică de restricție, privare, excludere a alimentelor, deci se bazează pe frustrare. Această frustrare este patul pentru eliberare atunci când puterea de voință slăbește de-a lungul săptămânilor sau când circumstanțele sunt corecte. Ajungem să crăpăm pe batoane de ciocolată, pachete de prăjituri sau bucăți mari de brânză înghițite repede cu multă vinovăție.
Ce loc pentru alimentele cu amidon ?
Înainte de a căuta cauze psihologice, trebuie să ne uităm la ce loc alimentele cu amidon (pâine, cereale sau leguminoase). Majoritatea persoanelor care au ținut o mulțime de diete au ajuns să limiteze cât mai mult locul alimentelor cu amidon în dieta lor, deoarece consumul de paste sau pâine îngrașă. Dar, spre deosebire de proasta reputație care le este conferită, aceste amidonuri, esențiale pentru buna funcționare a creierului, a globulelor roșii și a mușchilor, asigură funcționarea optimă a corpului.
Prezența lor regulată, la fiecare masă, previne criza de gustări nedorite. Așa se întâmplă cu persoanele care au mâncat o mică bucată de pâine la micul dejun, nu au luat-o la prânz, deoarece controlează ce mănâncă, li s-a făcut foame în jurul orei 17:00, au refuzat să audă această nevoie. În jurul orei 18:00 sau 19:00, când ajung acasă și masa nu este gata, se aruncă pe orice, într-un aliment care combină hipoglicemia, oboseala la sfârșitul zilei, puterea și nevoia scăzută. Pentru a consola sau a compensa stresul zilei.