De ce nu slăbesc Partea 1 l; insulină; Marine le Gouvello

Am văzut în articolul meu anterior rolul glandei tiroide în reglarea metabolismului și în posibila rezistență la pierderea în greutate. De data aceasta, ne vom uita la un alt mecanism hormonal, cel al insulinei, care este la fel de crucial în reglarea metabolică. Vă sugerez să vedeți ce este insulina, cum

Ce este insulina ?

Insulina este un hormon secretat de pancreas care are o funcție de secreție dublă. În primul rând, exocrin, cu producția de enzime digestive esențiale pentru metabolismul nostru și asimilarea a ceea ce mâncăm. De asemenea, are funcție endocrină sau hormonală. Ea este cea care ne interesează aici.

Insulina (și hormonul său asociat glucagon) este secretată atunci când prezența zaharurilor este detectată în bolusul alimentar, ceea ce crește nivelul glicemiei. Rolul insulinei este de a reduce zahărul din sânge prin readucerea zahărului în celule, cu alte cuvinte, insulina ajută la asimilarea zahărului în organism.

Cu cât consum mai mult zahăr, cu atât cresc secreția de insulină.
Cu cât secretez mai multă insulină, cu atât depozitez mai mult în celulele mele (mai ales dacă acestea nu consumă toată glucoza aia pentru energie ...). Dacă am și eu exces de glucoză, celulele o transformă în grăsime creând o celulă grasă, un adipocit.
Cu cât crește insulina, cu atât mai mult mă face să cad în hipoglicemie reactivă la coborâre, stare în care vreau să mănânc din nou zahăr.
Pe scurt, este imposibil să slăbești atunci când insulina este instabilă. Pentru a slăbi, insulina trebuie să fie scăzută. Creșterea în greutate indusă de insulină se caracterizează prin faimoasele mânere de dragoste încăpățânate fără speranță, în ciuda orelor grele de placare.

Câteva cuvinte despre glucagon: are funcția opusă insulinei. Acesta va determina o eliberare de glucoză în sânge pentru a răspunde la un efort. Permite să ne bazăm pe rezervele noastre pentru a crește nivelul zahărului din sânge atunci când ne lipsește.

Astfel, restabilește energia celulelor și creierului nostru. Insulina este hipoglicemiantă, iar glucagonul este hiperglicemiant. Amintiți-vă că atunci când aveți nevoie de mult zahăr, aveți nevoie de insulină. Și când ai făcut sport sau când ții post, ai nevoie de glucagon.

Cum se reduce secreția de insulină ?

Reduceți alimentele cu indici glicemici și insulinici ridicați

Pentru a reduce secreția de insulină, este în primul rând esențial să eliminați din dietă toate alimentele cu un indice glicemic și de insulină ridicat, adică cu un impact puternic asupra cantității de insulină pe care o folosesc.genera pentru a fi digerate. De exemplu, băuturi răcoritoare, bomboane, alimente rafinate din zahăr alb și făină albă, fructe foarte coapte, orez alb prea gătit ...