De ce oamenii care au urmat o dietă nu mai știu să mănânce normal?
de Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille
Acțiune:
Multe studii au arătat că persoanele care au o problemă cu greutatea întâmpină mai multe dificultăți în adaptarea dietei. Dietele perturbă într-adevăr reglarea comportamentului alimentar. Sindromul „restricției cognitive” a fost descris în special și explică faptul că persoanele care se supun în mod constant la diete ajung să nu mai știe dacă le este foame sau nu, dacă trebuie să înceteze să mănânce, dacă trebuie să mănânce în continuare, dacă sunt pline ... un pic de parcă s-ar fi blocat tabloul de bord !
O putem vedea clar în experimentul realizat în videoclip: cel care nu are o problemă cu greutatea și care nu urmează o dietă, când mănâncă puțin mai mult, apoi mănâncă spontan puțin mai puțin imediat după: pe scurt se ajustează. Dar de îndată ce introducem în dietă în timpul unei diete reguli care uneori sunt contra cerealelor, împotriva a ceea ce știm, cei care au probleme cu greutatea ajung să nu știe dacă să mănânce sau nu. Și apare foarte clar în acest mic videoclip.
În plus, dacă vă aflați în contextul perfect: liniștit, pe o insulă pustie, fără prea mult stres sau dificultăți ... puteți adera la un program nutrițional fără a fi cu adevărat în dificultate. Dar în viața reală, există celălalt, există mâncarea, există stresul. La un moment dat, atunci când controlul este prea mare, aceste evenimente externe au consecința de a vă face să ridicați complet acel control - acest lucru se numește o ridicare a inhibiției - care, prin urmare, provoacă reacția opusă. Acesta este motivul pentru care unii oameni pot intra în dificultate și acesta este motivul pentru care gestionarea greutății ar trebui privită ca un proces în care reînveți cum să mănânci, cum să te simți, cum să te asculți. „Chiar îmi este foame? Vreau doar? Este pentru că mă plictisesc? ... ".