De ce plantele au nevoie de magneziu Magneziu Ghid
Magneziul este, de asemenea, un nutrient esențial pentru plante. Magneziul are un rol central similar cu cel al fierului: în hemul pigmentar din sânge, care dă numele hemoglobinei, fierul este atomul central. În clorofilă, care este esențială pentru supraviețuirea plantei și care este structurată într-un mod similar cu hemul, magneziul se află în schimb într-un punct central. Prin urmare, un deficit de magneziu la plante are un efect deosebit de puternic asupra fotosintezei, care asigură supraviețuirea plantelor. Pe de altă parte, supraoferta este mult mai puțin frecventă.
Magneziu în plante
Plantele absorb magneziul prin rădăcini. Aproximativ șase procente din magneziul prezent în plante este legat în clorofilă. Dacă există o situație de deficiență, magneziul este transportat de la frunzele mai vechi la frunzele mai tinere, adică redistribuit. Magneziul asigură stabilitatea membranelor celulare din interiorul plantei, este o parte importantă a mecanismului acidului nucleic și un cofactor pentru numeroase enzime. Excesul de magneziu din plante este depozitat în organite celulare asemănătoare veziculelor (vacuole).
Niveluri deosebit de ridicate de magneziu se găsesc în alge marine, germeni de grâu, fulgi de grâu sau de ovăz, mei, fasole albă (soia etc.), semințe și nuci (semințe de dovleac, migdale, arahide). Chardul și spanacul au un conținut mai mare de magneziu decât cartofii, mazărea sau fasolea verde.
Deficitul de magneziu la plante
Lipsa magneziului se manifestă printr-o scădere a fotosintezei și o colorare galbenă ulterioară a frunzei, venele frunzelor rămânând inițial verzi (cloroză). Unele specii de plante prezintă pete roșiatice. Nu se poate forma suficientă clorofilă dacă lipsește ionul central de magneziu. Îngălbenirea începe cu frunzele mai vechi și se extinde încet la frunzele mai tinere. Dacă deficitul de magneziu persistă, planta îmbătrânește devreme: frunzele sunt vărsate, fructele rămân mai mici și devin lemnoase.
Deficitul de magneziu este deosebit de frecvent la plantele de pe soluri nisipoase ușoare, unde magneziul poate fi spălat foarte ușor. O cantitate excesivă de potasiu, fosfor și azot, de ex. B. prin îngrășăminte convenționale, poate însemna că mai puțin magneziu este disponibil pentru plante.
În horticultură, sarea Epsom (sulfat de magneziu) sau var este apoi utilizată pentru a compensa deficitul de magneziu existent în plante. În grădina organică, se recomandă distribuirea compostului, mai ales după precipitații abundente, care asigură suficient magneziu plantelor.
Efectul magneziului ca îngrășământ
La fel ca la om, magneziul este, de asemenea, un nutrient esențial pentru plante. Mineralul se găsește ca un atom central în frunza verde, cunoscut și sub numele de clorofilă. Lipsa de magneziu fură plantei orice energie. Efectele magneziului asupra plantelor:
- Magneziul este indispensabil fotosintezei, deoarece este o componentă centrală a clorofilei. Între 10 și 30% din magneziu este legat în clorofila plantei.
- Bloc elementar în procesele metabolice. Magneziul este necesar pentru formarea și utilizarea vitaminelor, carbohidraților și proteinelor.
Fără magneziu, plantele suferă de slăbiciune la fel ca oamenii. Prin urmare, adăugarea de magneziu la îngrășământ poate îmbunătăți masiv calitatea solului și, astfel, și creșterea și aspectul plantelor.
Conținutul de magneziu al solului depinde de roca originală care a stat la baza sa. Prin urmare, există în mod natural tipuri de sol mai sărace și mai bogate în magneziu. Solurile deosebit de ușoare și acide nu au adesea suficient magneziu disponibil din plante. O cantitate de magneziu ca îngrășământ poate remedia acest deficit. Pe solurile bogate în argilă, pe de altă parte, conținutul de magneziu este din nou mai mare.
Valoarea indicativă pentru o aprovizionare optimă cu magneziu este de 5 până la 9 miligrame de magneziu la 100 de grame de sol pentru solurile ușoare, de 8 până la 13 miligrame pentru solurile medii și de 11 la 15 miligrame pentru solurile grele.
O fertilizare cu magneziu se poate face, de exemplu, prin împrăștierea teilor care conțin magneziu. Dacă un sol are o nevoie extrem de mare de magneziu, se recomandă fertilizarea primăverii cu un îngrășământ care conține sulfat de magneziu. Aceasta are o disponibilitate foarte bună a plantelor și este rapid eficientă.
Alimentele noastre conțin prea puțin magneziu?
Dacă solurile noastre arabile nu conțin suficient magneziu, acest lucru înseamnă că produsele agricole recoltate au, de asemenea, un conținut mai mic de minerale. Același lucru este valabil și pentru animale: hrana cu conținut scăzut de magneziu duce la deficiențe de nutrienți și la acestea. Ca rezultat, îngrășământul organic, care se obține din excrementele animale, conține puțin magneziu care poate fi returnat în sol.
Deci, alimentele noastre conțin din ce în ce mai puțin magneziu. Studiile au arătat că aportul de magneziu din dieta unei persoane obișnuite s-a înjumătățit mai mult de la sfârșitul secolului al XIX-lea până în prezent. În agricultura neecologică, există adesea o lipsă de nutrienți valoroși în îngrășăminte, care ulterior nu pot intra în alimente.
Calcarul terenurilor arabile este o modalitate bună de a îmbogăți solul cu magneziu. Îngrășămintele complexe care conțin magneziu, cum ar fi cele utilizate în agricultura ecologică alături de îngrășămintele organice, servesc, de asemenea, acestui scop.