De ce sunt căpșunile sănătoase pentru corp și piele
Căpșunile nu numai că au un gust excelent - fructele roșii mici conțin, de asemenea, o mulțime de ingrediente sănătoase. O proporție ridicată de vitamine și minerale fac din căpșuni un adevărat sfat pentru corp și piele.
Cine nu are gura de apă la gândul căpșunilor roșii și dulci? Fie că este pură, ca salată de fructe sau în quark: căpșuna se potrivește cu orice. În plus, este nu numai delicios, ci și sănătos pentru întregul corp.
Căpșuni sănătoase? Talentul general
Fructul dulce conține mai multă vitamina C decât lămâile sau portocalele și oferă o substanță vegetală secundară din grupul polifenolilor, care protejează împotriva bolilor cardiovasculare, ucide germenii și are efect antiinflamator, informează Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE). Căpșuna și-a găsit drumul în cosmetică: proprietățile sale antiinflamatoare și decongestionante sunt aproape perfecte pentru îngrijirea pielii noastre. Iată câteva sfaturi despre ce poți face cu acest mic fruct.
Remedii căpșuni: O mulțime de vitamine și antiinflamatoare
Căpșunile conțin multe vitamine și minerale, precum vitamina C, acid folic, vitamina B1, zinc și cupru. Datorită proprietăților lor antiinflamatorii, acestea sunt folosite și în medicina casnică: atunci când sunt aplicate la mușcăturile de țânțari, de exemplu, căpșunul ameliorează mâncărimea și face mușcătura să se umfle.
Căpșunile sunt o sursă de acid folic
Datorită proporției lor ridicate de acid folic, căpșunile sunt, de asemenea, deosebit de populare în rândul femeilor însărcinate. Pentru că atunci când un copil crește în pântecele unei femei, are nevoie de mult acid folic pentru ca sistemul nervos să se dezvolte corect. O sursă gustoasă de acid folic este, prin urmare, întotdeauna binevenită pentru femeile însărcinate. De altfel, o deficiență a acidului folic poate duce în general la probleme gastro-intestinale.
Căpșuni: furnizor de magneziu și potasiu
Căpșuna este o sursă bună de magneziu și potasiu, iar consumul are un efect pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge. Riscul de accident vascular cerebral este chiar redus datorită aportului de potasiu.
Căpșuni: polifenoli pentru procesul de vindecare
Căpșunile conțin fitochimicale din grupul așa-numiților polifenoli, care influențează un număr mare de procese metabolice. Se spune că substanțele secundare vegetale sprijină procesul de vindecare în organism, au un efect antiinflamator și chiar ajută la reumatism și osteoartrita. Potrivit Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE), polifenolii ar trebui chiar să prevină anumite tipuri de cancer, deoarece pot stimula producția de celule ucigașe naturale ale corpului. Potrivit BZfE, căpșunile în aer liber au o proporție mai mare de substanțe vegetale secundare decât fructele provenite din cultivarea filmului.
Îngrijirea căpșunilor în produse cosmetice: ele te fac și frumoase
Că căpșunile sunt bune pentru corpul nostru, deoarece conțin atât de multă apă, nu este nimic nou. Dar faptul că ne fac și frumoși s-ar putea să vă surprindă. Diferitele proprietăți ale căpșunilor sunt foarte populare în cosmetică.
. ca un curatator de dinti
Acidul salicilic conținut în căpșuni asigură dinții albi strălucitori. Pentru curățare, veți avea nevoie de 4 căpșuni coapte, 2 lingurițe de carbonat de sodiu, 1 linguriță de tartru și 1 cană de apă. În primul rând, căpșunile se piure în bucăți mici și se aplică pe dinți cu o periuță de dinți. După un timp de expunere de 5 minute, 1 linguriță de carbonat de sodiu și 1 linguriță de tartru se adaugă în ceașcă cu apă și gura se clătește cu ea. Dinții sunt apoi spălați din nou cu a doua lingură de carbonat de sodiu și gura este apoi clătită cu apă limpede.
. ca peeling
De asemenea, acidul salicilic ne curăță pielea până la adâncimea porilor. Acest acid elimină solzi excitat și pielea poate respira din nou. Pentru un peeling aveți nevoie de 3 căpșuni proaspete, 50 de mililitri de ulei de migdale, 1 lingură de semințe de mac și aproximativ 80 de grame de zahăr. Zdrobiți toate ingredientele într-un blender și apoi îndepărtați pielea cu ele. Pielea este imediat mai moale și tenul radiază. Acest peeling ar trebui să fie întotdeauna proaspăt preparat și utilizat imediat.
. ca o mască
Deoarece căpșuna are, de asemenea, proprietăți decongestionante și liniștitoare, este ideală ca mască pentru pielea care a udat puțin prea mult soare. Pentru mască sunt necesare 4 căpșuni proaspete, puțin suc de lămâie și o jumătate de lingură de cremă nutritivă pentru piele. Căpșunile sunt curățate și amestecate cu celelalte ingrediente pentru a forma o masă omogenă. Acest lucru se aplică cu generozitate pe față - zonele ochilor și gurii sunt lăsate în afara - și apoi funcționează timp de 15 minute.
Căpșunul din bucătărie
Căpșunile au devenit indispensabile în bucătăria de acasă. Bunica aștepta deja cu nerăbdare tortul cu căpșuni din mai, iar quarkul cu căpșuni este adesea pe masă ca desert astăzi. Prelucrarea clasică a căpșunilor are o lungă tradiție. Dar și căpșunile arată bine în bucătăriile moderne.
. ca un smoothie
Căpșuna este, de asemenea, excelentă ca un smoothie și ne-a îndulcit ziua împreună cu alte fructe. Pentru un smoothie, de exemplu, ai nevoie de 400 de grame de căpșuni, 400 de mililitri de suc de portocale auto-stors și 2 banane coapte. Puneți totul în mixer și băutura sănătoasă și gustoasă este gata. Dacă beți smoothie la micul dejun, puteți adăuga 2 linguri de fulgi de ovăz fragede - astfel încât băutura vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp.
. ca salată
Dacă vara nu îți completezi salata cu căpșuni, este vina ta. Boabele oferă un punct culminant fructat pentru fiecare salată. Iată o rețetă pentru o variantă cu busuioc. Pentru salată veți avea nevoie de 2 tulpini de busuioc, 2 tulpini de mentă, 700 de grame de căpșuni proaspete, 2 linguri de oțet balsamic alb, 1 linguriță de suc de lămâie, 1 linguriță de miere lichidă, 2 linguri de ulei de măsline și piper de la moară. Ierburile sunt spălate și agitate uscate și frunzele tăiate în fâșii, căpșunile spălate, curățate și tăiate în bucăți de mușcătură. Căpșunile se amestecă cu oțet, suc de lămâie, miere, ulei și piper și se condimentează. Amestecul trebuie să se absoarbă timp de o oră înainte de a fi servit pe o farfurie și presărat cu fâșiile de plante.
. ca gheața
. ca gustare
Căpșunile sunt o gustare excelentă, deoarece conțin 90% apă și, prin urmare, sunt foarte sărace în calorii. Dacă căpșuna simplă la îndemână este prea plictisitoare pentru dvs., ar trebui să încercați căpșuni cu wasabi: pentru 500 de grame de căpșuni avem nevoie de 1 linguriță de wasabi, suc de o jumătate de lămâie și zahăr pudră, după cum este necesar. La început, pudra de wasabi se amestecă cu zahăr pudră. Încercați doar cum vă place cel mai bine amestecul. Căpșunile sunt tăiate în bucăți de mușcătură și apoi amestecate cu amestecul de wasabi și zahăr pudră. Apoi condimentați după gust cu sucul de lămâie și lăsați să se înmoaie timp de o jumătate de oră. În cele din urmă, condimentați din nou și gustarea specială cu căpșuni este gata.